纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，莫愁前路无知己，天下都识阿堂君，今天的主角是土豆丝。土豆丝最家常的做法就是清炒，很多人也喜欢清炒土豆丝，但是在炒土豆丝的时候，都想要把土豆丝做的更加清脆，所以都会在里面会加上白醋，今天，阿堂哥就告诉你们，用一种蔬菜代替醋，味道更好，土豆丝炒出来更清脆爽口，还不粘锅，下面就让我们一起来看看吧
食材：土豆丝、西红柿、食盐、葱、红辣椒
首先将所有食材清洗干净，然后把土豆丝用擦丝器擦成细丝，把西红柿切成小块。
准备一盆清水，将土豆丝放入清水中浸泡。
将葱切成段，红辣椒切成段。
起锅倒油，等到油热，放入切好的葱段和红辣椒段爆香。
然后放入西红柿块翻炒出红色素。
再把清水中的土豆丝捞出，沥干水分，放入锅中快速翻炒均匀，最后加入适量食盐进行调味，即可食用。
西红柿中的红色素比白醋的效果更好，自己回家可以试试，喜欢阿堂哥的分享记得收藏转发。最后，阿堂哥想说的是：或许你来的轰轰烈烈，走的明明白白，亦或许你来的悄无声息，走的不留痕迹，但不管怎样，这篇文章里业已留下了你浏览后的身影，阿堂哥希望用我的作品给你带去更多的美味。
分享到:
閱讀更多 農村丫頭談美食 的文章
