映象網訊（記者 阮海峰 見習記者 胡威 文/圖）9月11日—12日，“中國菜中原千年首秀”的對接交流活動和觀摩交流活動在河南舉行，來自全國（含港澳臺）34個地區的“廚神”組成的代表團齊聚中原。
據悉，此次交流活動，來自全國34個地區的“廚神”組成的代表團，先後深入河南著名古都及歷史文化名城鄭州、洛陽、許昌、開封、新鄉、鶴壁等六個地市，走進河南飯店、府苑、鄧記、蕭記、魯班張、特味村、裕豐源、大宋餐飲、解家老家河南菜、小南國等數百家知名餐飲企業，活動現場，“廚神”們進行了菜品展示、技藝切磋、滋味碰撞、名城觀摩和文化交流，掀起了弘揚、傳承、發展中國地域飲食文化和中華優秀傳統文化的新高潮。並且，活動的舉辦還讓河南6個地市的老百姓在家門口品嚐到340道來自祖國各地的正宗名菜，真正實現“足不出戶”吃遍天南海北、嚐遍人間美味，這在全國尚屬首例。
映象網記者還了解到，此次交流活動，不僅將提升34個地域菜系的整體質量和文化影響力，促進中國餐飲業健康、綠色、協調、可持續發展，還將推動全國33個菜系揚長避短、兼收幷蓄、融合發展，進一步挖掘整合中華餐飲文化的潛在富礦，不斷開創中國餐飲業“百家爭鳴 百花齊放”的大發展、大繁榮的全所未有的輝煌局面。
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