我叫朱柳青，是一个热爱美食的90后女孩。在五年前，我和爸爸从老家衢州江山，一起来到杭州开了这家粽子店。现在在杭州，很多人都知道我们的店，大家都叫我阿朱。但在网上大家都称我为“粽子西施”。而我开的这家店也因此成了网红店。
之所以开了个粽子店，还和小时候的经历有关。我们老家粽子是非常出名的，每到端午节，一家人都围在一起包粽子。这种温馨的感觉让我记忆犹新。而到城市里工作后，发现无论是多么高档的粽子，口感都和家乡的粽子不能比。我认为最好吃的粽子非家乡的手工粽莫属，就开始尝试着开了家粽子店。
没想到一下子就火了，很多人吃过一次后，就会被这种味道深深吸引。有很多顾客经常坐公交过来买我家的粽子。
我家粽子用的糯米和肉都是酱过的，包好的粽子还要整整煮上一夜，让粽子也充分吸收粽叶的香味。传统的粽子都是有非常讲究的工序。为此，我专程回老家研究如何将老家的烹饪工具，融合到现代的厨房里。此外，我还在研究一些新的品种。比如红豆肉粽、咸菜肉粽等等。
虽然名声出去了，但粽子依然都只卖5~8元一个。包粽子的效率就决定了每天的收入。如今，我每天都要包1000多个粽子，平均每个只要20秒。为了更好的做到覆盖，最近两年我们开10家分店。家里的姐姐姐夫也都过来帮忙。但真正成就我们的，还是我们通过网络化销售，才达到今天的品牌知名度。
现在我们已经有了自己的品牌包装，但是产量是一个大问题。因为我们的店始终都坚持做手工粽子，这份品质是根本不能丢的。所以，我们只能在细节上能做到最好。比如我们会用不同色系的线对粽子进行分类，并用卡片来帮助用户区分。
端午节临近了，全家人每天都要忙到凌晨两三点。说到自己的梦想，那就是把家乡的粽子发扬光大。也能让一家人能在杭州安居乐业吧！你对粽子西施的故事有什么想说的吗？不妨留言处交流下。
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