千兩茶作為安化黑茶的代表性產品,古樸大氣一體成型的包裝,深受茶界資深人士喜愛.提到安化黑茶, 不得不提安化這片神奇的土地,.安化屬於武陵山脈雪峰山區,境內山地面積佔總面積81.9%,千米山峰157座,整個山巒終年雲霧繚繞.氣候溫暖溼潤,四季分明,雨量充沛,嚴寒期短,為優質產茶帶,這是很多朋友都知道的,不過這只是一層.
說起什麼樣的安化黑茶為好茶,原料是基礎,工藝是關鍵,存放是昇華,沒錯,好的原料,好的工藝,適宜的存放環境會有好茶,而好壞是相對而言,所謂個人喜歡則為好不在我們討論之內.同樣的安化原料,現在也分好幾個等級,外路茶不在範疇之內.
1\種在田地裡面的茶葉
2\山上新開發的茶園產的茶葉
3\計劃經濟老茶園的茶葉
4\山裡的荒山野生茶
同屬於安化原料,但口感品質相差很大,而一品高馬TM千兩茶(2015年款)是採用安化山裡的荒山野生茶為原料壓制的,這些荒山野生茶都有很明顯的特點,決定茶品質的重要基礎.
很多人會說,哪裡來的這麼多荒山野生茶,這句話本身沒錯,確實原料總量很少,一批料是多少就是多少,除去損耗，符合原料品質能夠做成成品的就更少，物以稀為貴，這也是本身的價值．作為同行，會有讚賞，也會有人惡意攻擊，作為消費者，保持自己對茶的鑑賞力，這點很重要．
為了找到好的原料，驅車幾十公里到深山裡面是平常事．整個安化黑茶去年的產值１２０個億，茶產量大，交通方便的地方，很多人都去過了，而這些地方往往很難再收到好的原料，而那些山路崎嶇，交通不便的地方鮮有人知，除非是當地百姓，更別說去到那裡．而我們願意為成就一款好茶去努力，功夫不負有心人，在離鎮區幾十公里的深山茶農家到了一品高馬TM千兩茶（２０１５年款）的原料，方圓６０公里的區域內，產出了這幾十條千兩茶，拋開其他，可謂特別來之不易．
７７歲的老茶農肩負幾十斤的茶健步如飛
一點都不顯老態
安化黑茶發展到今天，很多人致富了，也看到了很多不足，茶作為食品，要講究原汁原味，生態有機，工業化生產肯定不行，很多人看到了這個弊端，也在尋求變換思路．而由於歷史的，市場的等客觀因素，做茶時採用一部分好的原料，配一部分次點原料壓制成成品茶，雖然一部分好原料，能出部分好的口感，而我們追求的是純的好原料，一品高馬TM千兩茶（２０１５年款）茶的口感很純正，無一絲雜味，也是這個原因．很多人說，我們不會辨別茶葉原料到底怎麼樣，如果你是單純喝茶，不需要辨別，當你鍾愛安化黑茶，想留下一些好東西，經長時間的對比，探索都不是問題，關鍵在於你有沒有心，有心就可以找到，比如，我們這款一品高馬TM千兩茶（２０１５年款）。
閱讀更多 一品高馬安化黑茶 的文章
