早餐餅在日常生活中是最常見的一種美味美食，營養價值高，很受廣大群眾的歡迎，有各種各樣的製作方法。但小夥伴們，你們吃過比大魚大肉還要美味，而且皮薄如紙的早餐餅嗎？沒有吃過的話，不妨向小編學學哦，下面小編這樣製作方法分享給大家，學會了你也可以在家裡製作早餐餅，一起來看看吧！
在製作早餐餅之前，首先準備一根西葫蘆和幾根香腸。食材準備好之後首先把西葫蘆去掉兩頭，清洗乾淨消掉西葫蘆的皮。接著再把西葫蘆擦成細絲放入一個乾淨的盆中。然後往西葫蘆絲中加入少許食用鹽,十三香,50克的麵粉和50克的清水用筷子攪拌均勻製作成麵糊狀備用。
下面把香腸切成小丁裝入碗中備用，然後再準備兩個香蔥清洗乾淨，切成蔥花放入香腸丁的碗中。之後往碗中加入少許食用油,食用鹽,用筷子攪拌均勻備用。
下面準備一口乾淨的平底鍋，刷上一層食用油小火加熱，然後把麵糊倒進鍋中平攤成圓餅。等圓餅稍微定型之後倒入準備好的香腸鋪開，過上一分鐘之後翻上一面，直至將兩面煎至金黃即可出鍋裝盤，簡單美味的早餐餅就製作完成了。
溫馨提示:製作這樣的早餐餅必須小火加熱，以免將早餐餅煎糊。
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