做為倆個寶寶的爸爸，小編對於小米還是不陌生的，從孕期開始到孩子的成長，想來想去，只有小米的出鏡率是最高的，孕期喝小米粥，坐月子喝小米粥，孩子輔食還是喝小米粥，孩子補鈣也喝小米粥。感覺小米粥是萬能的美食，陪伴了多年。話不多說，下面小編就把這多年來積累的熬煮小米粥的好方法告訴大家吧。
1.用絲瓜瓤把鍋刷乾淨，這很重要，否則米油不豐富，最最關鍵的不要用鐵鍋。
2.煮粥前先將小米用冷水浸泡半小時，這樣可以更好的節省煮粥時間。
3.開水下鍋，大家普遍都說小米粥冷水下鍋煮，以後改改吧，一定要用開水下鍋煮，這樣不糊底還更節省時間。
4.火候很重要，先用大火熬煮開，再轉小火煮30分鐘，粥香更濃。
5.為了讓粥更家稠滑，攪拌不能少，小米開水下鍋的時候順時針攪拌十下，文火熬煮20分鐘後開蓋順時針不停的攪拌持續10分鐘，到呈現稠滑狀即可。
6.加5滴色拉油，文火煮十分鐘的時候往鍋裡倒入一點點色拉油，煮出來的小米粥粥色更亮，口感更滑。
7.小米要好的山西小米，山東河北的效果不如山西小米，山西小米中，東方亮小米和沁州黃小米效果最好，煮東方亮小米要多煮3分鐘，因為從檢測報告看含鈣量更高一些。煮沁州黃加上南瓜一起煮，那顏色別提多美了。
每天喝一碗小米粥吧，從今晚開始！
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