來源中國軍網
當兵入伍保家衛國，身在軍營的你有很多崗位可以選擇。當一名武藝高強的特戰尖兵？做一名速度與激情共存的“老司機”？……不管你的選擇什麼？而每一行都需要你不斷地苦練加巧幹。
而在武警雲南總隊某支隊炊事專業技能等級考核現場，“兵廚”們就是憑著一個個嫻熟、優美的做菜動作，讓人眼花繚亂；一道道精緻、美味的佳餚讓在場評委讚不絕口。
前方打勝仗，離不開後方的堅強保障。該支隊財務股長告訴筆者，他們針對部隊官兵來自不同地域、飲食習慣不一、口味不同的實際，組織對基層中隊的30餘名炊事員進行為期3個月的等級廚師培訓，從地方聘請多位知名高級廚師手把手教學，進行業務理論、烹飪技能、大鍋菜製作、麵食製作、刀工刀法、翻勺技術到烹飪等技能的學習訓練，提升基層炊事隊伍的整體素質。
食堂連著戰場，餐桌連著戰鬥力。筆者在現場看到，剁椒魚頭、乾煸土豆絲……一道道精品美食讓人垂涎欲滴。30餘名剛剛完成廚師等級考試的炊事員紛紛亮出“絕活”，憑藉紮實的功底、嫻熟的廚藝烹飪出的幾十道地道家鄉菜贏得官兵們的點贊。
“現在的伙食花樣可真多，特別是能吃到自己家鄉的‘川味水煮魚’，讓我感受到了家的溫暖，訓練起來更有勁了！”上等兵胡樹澤興奮地告訴筆者。
（胡程 攝影報道）
官兵們進行理論考核。胡程 攝
考官現場明確規則。胡程 攝
一名官兵展示刀工。胡程 攝
官兵把切好的魚下鍋。胡程 攝
魚兒炸至金黃出鍋。胡程 攝
官兵將食材下鍋。胡程 攝
一名官兵正在進行翻炒。胡程 攝
官兵正在揉麵。胡程 攝
一名官兵認真進行烹飪。胡程 攝
拼盤出鍋。胡程 攝
官兵進行刀工展示。胡程 攝
官兵進行現場進行雕琢。胡程 攝
比拼現場官兵們緊張有序。胡程 攝
菜品多樣。胡程 攝
考核全程計時。胡程 攝
評判員現場登記打分。胡程 攝
哼！這些兵哥哥太“壞”了！本汪大老遠跑來就是來聞香的嗎？胡程 攝
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