我家隔三差五就会吃一次鸡肉，我最爱吃的就是鸡翅了，每次回家妈妈都把家里自己养的笨鸡加上土豆炖上一大锅，说到这我都流口水了，家里乡下用的是铁锅，做出来的味道特别香，土豆很糯而且不会碎，每次都吃撑，特别下饭，桌上那么多菜就这个下的最快，一家人一起吃饭更是格外香，而我每次都先把鸡翅抢来，鸡身上最好吃的就是这个部位了，不是那种特别死的肉，口感香嫩又不会觉得腻，大家去超市都知道，鸡翅一般都要20多一斤，看价格就知道鸡翅很受人们喜爱，虽然贵也挡不住我这鸡翅控的热情，每次去超市都是必买的，几天不吃就得做一次解解馋，而且我觉得鸡翅也是特别好做，很快就能上桌的一道菜，招待客人，亲朋好友聚会，家里自己吃都是不错的一道菜，做法也是可以有很多种选择，我最爱吃可乐鸡翅和奥尔良烤翅，这两种方法我都做过。
昨天去海边出游才回来，可是把海鲜吃了个够，琢磨着今天该做点什么菜呢？看冰箱里有鸡翅还有大虾，问老公选择吃哪个，他说海鲜出去玩可吃够了，还是鸡翅吧，想法和我不谋而合，那今天我们就吃鸡翅吧！现在就把可乐鸡翅这道菜的做法分享给大家。
可乐鸡翅
原料：鸡翅10个，葱1根，姜2片，桂皮1小片，可乐400毫升，植物油、老抽、生抽、料酒、盐各适量。
做法：
1:鸡翅提前解冻后洗净在上面斜着划上两刀方便入味。
2.葱切葱花，留一部分葱花最后撒在鸡翅上，姜切片，准备一小块桂皮。
3.油锅烧热，放入鸡翅小火煎至两面微黄，放入葱花、姜片爆出香味。
4.调入适量料酒、生抽，加老抽稍微上色，翻炒一会儿。
5.倒入可乐和桂皮大火烧开转小火慢炖。
6.可乐汤快收干时加入少许盐调味。
7.可乐彻底收干后就可以出锅了。
8.一道香甜可口，肉嫩多汁的可乐鸡翅就完成了。
小贴士：
老抽不需要放太多，本身可乐也会上色，放多颜色会很深，可乐汁也会觉得口味过重，盐也可以不放，看个人口味，我是习惯放一丢丢就好，收汤时大火勤观察，避免糊了。
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