大千世界無奇不有，這關於植物界來說再合適不過了，特別是在我國鄉村野外及山林裡，有著各種各樣的野生植物，例如野生樹木及野草野生菌之類的，就有不少獨特的存在，關於山林那些野生植物，大多數農人朋友都是很喜歡的，由於它們不僅能給山區的農人朋友帶來價值，還有不少有著食用與藥用的價值。下面筆者就介紹這麼一種鄉村山區裡的野生樹木，它就是如此。
說起樹木，想必大家都不陌生了，在日子隨處都能見到，不過有些獨特樹木卻只能在鄉村野外或是山區才幹見到。春季降臨以後，鄉村山區裡各種野草及野生樹木也都紛紛開端發芽生長，許多農人朋友都會去鄉村野外或是山區裡尋覓一些野菜來吃，有一種怪樹的嫩葉就是不少農人朋友所喜歡的野菜，這種怪樹就是“刺楸”。
說起刺楸這種樹，很多人都不認識，也只有鄉村裡的老農人朋友對它才瞭解，不過許多農人朋友關於刺楸也是又愛又恨，由於刺楸很不少“相處”。
看看刺楸的樹幹和樹枝你就會知道原因了，它的樹幹和樹枝上悉數長滿密密麻麻的小尖刺，正是由於它全身是刺，也讓不少農人朋友和小動物們見到它就怕。
筆者從前就試過，刺楸身上的刺十分堅硬，碰一下就會扎破皮膚，所以見到這樹還是要小心一點。
那麼刺楸有哪些價值呢？為什麼許多老農人朋友會很喜歡它呢？
要說刺楸的價值，那就比較多了，其一就是春季刺楸剛長出嫩葉的時候，它的嫩葉可是一道上等而又美味的野菜，氣味清香、品質極佳。
不僅如此，其嫩葉的營養價值也是十分的豐厚，筆者也是查閱了相關資料，在資猜中記載，每百克刺楸嫩葉可食用部分就含有維生素毫克、鉀毫克、鈣毫克等多種維生素以及礦物質元素。
除了食用價值以外，刺楸的樹皮還是一種看病良藥。
據《四川中藥志》所記載，刺楸的樹皮可入藥，其味苦辛、性平，入藥具有祛風除溼、活血止痛、殺蟲止癢的成效，在民間也常被用作治療風溼痺痛、腰膝痛、癰疽、瘡癬、跌打損傷、風溼麻木、關節炎等多種症狀，因而刺楸的樹皮也成了民間一種祛風溼的良藥，其主要用法就是用來泡酒喝。
也正是由於刺楸有著食用和藥用的價值，所以儘管它渾身是刺，讓人畜都怕，可是許多老農人朋友還是十分喜歡它的。
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