果寶特攻造型饅頭來啦,獨家做法,可愛,但簡單易做

前言:

這是我在頭條上發佈的第26篇造型饅頭的帖子啦,全部都是我個人原創,非常感謝大家的支持,這真的是我一直髮帖的動力。在這裡我只分享我的做法及經驗,我不賣任何原材料,也不賣任何成品,所做出來的饅頭包子,都是給我兒子和我家人吃的,所以我更在意食品安全問題,我這裡用的果蔬粉,都是純天然的,至於色彩為什麼會好看,那是我花費的大量精力得到的經驗,當然我也會有不足的地方,希望大家能夠留言討論,互相學習。

.......................我是可愛的分割線....................

這次做果寶特攻,用到了菠菜粉,和麵的時候是綠綠滴,但蒸熟後,就會變成黃綠色,這是正常的。

下面有請麥萌上饅頭

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配方材料:

材料1:

中筋麵粉:100g

牛奶:56g

細白砂糖:10g

玉米油:3g

酵母:1g

材料2:

天然果蔬粉:竹炭粉 少量,菠菜粉 少量,紅曲粉 少量,南瓜粉 少量,紫薯粉 少量

餡料:奶黃餡

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將材料1的材料揉成團,揉勻,揉光滑,然後分出麵糰,分40g加南瓜粉揉成黃色麵糰,分40g麵糰加入紅曲粉揉成紅色麵糰,分60g麵糰加入菠菜粉揉成綠色麵糰,分一些剩下一些加少量紅曲粉揉成粉色麵糰,分一些少量麵糰加入紫薯粉揉成紫色,一點點麵糰加竹炭粉揉成黑色,記得要剩一點白色麵糰。

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取黃色麵糰,分出來一點,留在後面做手,然後將黃色麵糰揉勻滾圓壓扁,加入15g奶黃餡,收口,滾圓,然後搓高一些

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取一點粉色麵糰,揉圓,然後壓扁,擀成薄片,用圓模壓出圓形,用刮板在圓的下半部分切開

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貼在黃色麵糰偏上一些部位做臉

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取紫色麵糰,揉圓後,搓成兩個小橢圓,做眉毛

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然後取一點點白色麵糰,揉圓貼在臉上做眼睛,稍微壓扁一點

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取一點黑色麵糰,搓成細條,做眼睛和嘴的效果(如圖)

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用細筆刷粘一點點紅曲粉,在臉蛋上刷出腮紅效果

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將剛才分出來的一點點黃色麵糰,分兩份,揉圓,貼在如圖部位做手

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取一點綠色麵糰,揉圓,搓成橢圓形,壓扁,做綠色的葉子頭髮,要做三片

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這是菠蘿吹雪,是菠蘿,所以我做了三層葉子,在上面做了一個梗。

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這個是陸小果,做法和西門吹雪大同小異

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這個是橙留香,做法也是大同小異

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全部做好後,放入蒸鍋,發酵到1.5倍大小,冷水上鍋,水燒開,蒸10分鐘,關火,再悶5分鐘,揭蓋取出晾涼

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成品好了,這些是蒸好後的效果哦!如果喜歡就請點個贊,加個關注,這是我繼續發帖的最大動力,謝謝大家。如有問題可以留言,我會盡力回答滴!對了,現在好像頭條全面開放評論上圖了哦,如果有跟做了的親可以上個圖展示一下作品哦,不管好壞都沒關係,我也會根據你的圖做點指導滴。

如果不太會和麵,請看我發的第一篇帖子( )


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