一碗方便面，煮的，卧了个鸡蛋，还是溏心的。
晚上饿了，暖色的灯下，有这么一碗方便面摆在面前，化解孤单的胃口。
图片与实物不符一直是方便面的传统
水不用多，烧了一会儿，打开一个鸡蛋，慢慢放进锅里，自然成型后，舀进碗里。碗边就是弯曲的面饼、酱料包、调味包、葱包儿，早就列好在有大块红烧牛肉的包装袋上。
锅里咕嘟咕嘟地冒热泡，把面饼侧放进水里，葱包儿、调味包，撕开倒进去锅里，无需多久，面就散开来，弯弯曲曲，筷子搅拌几次，料包里的味道，浸入煮的略欠一点的面条里，方便面独有的味道弥漫着整个房间。
关火，用筷子抄起来面条，一柱子两柱子后，就只剩下浓稠的面汤和散碎的面，把锅端起来，往碗里一倒。
这一碗果腹汤食，不过几分钟的时间。而我，已经有两年没吃过、想起过它了。上一次还是2015年的青岛，我跟那些陌生人说：“我是个走路的。”他们表情淡然，只是有个人说：“那你知道一种辛拉面吗？可好吃了。”于是，我就去超市买上一袋，煮煮吃。
如今，厨房是漆黑的，这一碗方便面冒着热气儿，在抽油烟机灯光的照耀下，显得无比光明，化解着一个深夜无法安放的被冷落的灵魂。方便面总有如此魔力，一人煮，一人吃，心里宽慰自己：“还好，还有一碗方便面。”
就算只有自己，也要把它端到餐桌，把酱料包挤到面里，酱因为热气融化，调一调，让每一粒酱与每一根面条完全接触，我端端正正坐好，试图让这一切显得仪式一点。
可抄起一筷子，我就松散起来，迫不及待地把面往嘴里塞，弯曲的面，刺溜刺溜被我吸进去时，一定被嘴唇压成直的，进了嘴里又弯曲起来。
煮的方便面总是柔韧的，有嚼劲儿，对于填饱肚子来说，有没有嚼劲儿并没那么重要，但它让人产生一种征服了强者的错觉，这就变得重要了，谁会为征服一个软塌塌的笨蛋而高兴呢？
煮的就是比泡的好吃。
一筷子还没吃完，第二筷子已经抄起来塞进嘴里，嘴被塞的满满的，热汗冒出来，顾不上那些让人伤感的事儿，那些所谓的被理解、被关怀，与一碗美味的方便面相比，简直不值一提。
去他妈的。
鸡蛋还没舍得吃，只需一口，溏心蛋黄就流出来，赶紧吸一口，淌满一嘴，牙缝儿里都是，仰着头，在嘴里再吸上一口，一脸满意。
碗里只剩下汤，汤里还有碎掉的面，一弯一弯的，又短的很，筷子在浓稠的汤里盲捞，费了很大的劲儿才能捞上来一两根，干着急。干脆捧起碗，嘴也凑上去，一抬手，一仰脖，面汤灌进嘴里，汤汁流过，碎掉的方便面碰撞着牙齿舌头，被打碎、被侵蚀、被吞咽。
再一低头，碗放到桌上，往里看，已经空空如也，嘴里还忙着吞咽最后一口，一脑门的汗，整个身子都热闹起来，一时间，了无心事，顺畅快乐。
夜晚，灯下，一碗方便面，煮的，卧了个鸡蛋，还是溏心的，有一人正在狼吞虎咽，这画面温暖、热闹，这一碗方便面，大约是对自己最好的慰籍了吧。
能吃饱、不孤单，人生便是无敌的，愿你是无敌的。
文｜许临时
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