现在生活环境好了，人们开始关心自己每天吃什么了，怎么吃出健康。正所谓民以食为天，这话古往今来从来没有人怀疑过，就算生活过得太不如意，还是要吃饭的，只要能吃的上饭，一切困难都变得小了。话不多说，来看看今天的美食分享吧！今天要给大家分享的就是大爷农家小院卖稀罕小吃，月入2万，城里人都开车来排队吃。
上图就是今天要给大家分享的稀罕小吃了，小吃的掌厨者是一位60多岁的大爷，别看大爷年纪大了，可是手脚依旧麻利，干起活来也是很有活力的。重要的是大爷不是在街边或者巷子里卖稀罕小吃，而是在自己农家小院卖这种小吃，一月收入就2万元呢，每次大爷出摊就围满了顾客，好多城里人都开车来排队吃呢，一起来看看吧。
上图就是大爷在做小吃的过程了，看着图片是不是很有食欲呢？其实大爷做的稀罕小吃，食材也是很简单的，就是豆腐和猪肉。可是因为之前都没有人用这两种食材结合做小吃，因此大爷做成小吃之后很多人都觉得稀罕，加上味道正宗，因此生意自然也是异常的火爆。一个月收入就2万元呢，好多人也是羡慕不已。虽然说大爷生意好，可是也是很辛苦的。大爷一般都是早上十点多开门，晚上一直到八九点才关门的，全年无休……而且好多人城里人为了吃上一口大爷做的小吃，都是开车赶来品尝呢。
下面来看看大爷的做法吧。豆腐切成块儿，放在油锅里面炸一下，做成油炸豆腐。一定要炸到四面金黄才捞出，捞出淋干油分，然后用刀子从中间将其切开。切的时候要小心，不要把切断了，这是为了在里面塞上自己做好的馅料！
然后就是把事先准备好的肉馅平铺在切开的炸豆腐里面。当然这个肉馅和咱们做包子还有饺子的肉馅是一样的。往豆腐里面塞肉馅的时候一定要小心翼翼的，不能将豆腐弄烂。塞好之后用一层淀粉，将豆腐和肉馅儿糊在一起，这样子肉馅和豆腐块就不会分离了。最后就是放在油锅里面，炸一下就可以了。有人来买的时候，大爷把炸好的豆腐肉块放在盘子里，撒上葱花、香菜和调料，最后浇上一大勺子酱汁，一碗好吃的稀罕小吃就做好了。别看这一碗不起眼的小吃，味道却是极其美味的，大爷这就是靠着这个小吃月入2万元，而且城里人都开车来排队吃呢。最后，你们吃过这种小吃吗？
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