現任湖北海陸空酒店管理發展有限公司董事長的陳繼雄，僅有高中的文化，家鄉廣東湛江，現在人們都看到他人前的風光，卻很少人知道，就在4年前，陳繼雄所在長沙的食品加工廠宣告破產，正遭遇他人生的“滑鐵盧”。但是，僅有5000元創業資本的他並沒有一蹶不振，而是在吉慶街租了間僅能容下4張臺位的門面做起了夜宵排檔生意。
遭遇人生“滑鐵盧”之後
在武漢，令陳繼雄感到意外的是，這裡竟是小吃創業者的天堂，市場很大，很多人擠破門紮根做小本餐飲生意。經過一番走訪後，陳繼雄慧眼發現“冷門”商機——作為廣東湛江名吃的“碳烤生蠔”在武漢餐飲市場居然是個空白！！
鑑於武漢海鮮當時都身價很高，1只生蠔要賣8元，工薪階層根本消費不起。陳繼雄決定試一下，開一家以炭烤生蠔為主打產品的平價小海鮮。
“一分錢難倒英雄漢”
“5000元做生意，本金確實有限，門面的轉讓費都承擔不起”回憶起那段歲月，陳繼雄臉上似乎依然無法散去久違的愁容。於是，他只好退而求其次，在吉慶街瑞祥路租下了一個賣早點的門面，店面很小，只夠擺下4張桌子。
陳繼雄知道，即便這樣，創業預算仍舊是個問題。所以，他跟房東談只租晚上，因為對其有百益而無一害，店家便欣然接受了他的請求。隨後陳繼雄爽快的交了1800元房租(600元/月)。然後，購置了冰櫃、微波爐和簡單的餐具。
採購完相應用具，安置好了門面，陳繼雄就開始自己研究配料，並請朋友到家裡去品嚐他的炭烤生蠔，然後依據朋友們的反饋意見調配味道。
店鋪取名為海陸空。開張時，陳繼雄身上只剩下300塊。一些風涼話漂進了他的耳畔：“我沒見過像你這麼窮的廣東人！”“窮鬼也想翻身？”
“生蠔”頗受歡迎 小陳秒變老陳
開張後前兩個月， 生意出奇的冷淡，令陳繼雄大失所望。 但不久後，陳繼雄的獨門秘方“燒鵝仔”，真正讓海陸空生意火起來了！
燒鵝仔的配方是有故事的。燒鵝仔的味道非常獨特。燒製秘方共有6種配料，可是，朋友只告訴了他5種，剩下的一種配料，朋友保護得很緊。害怕秘方洩漏，朋友每次都是一個人去買配料，每次都會轉幾趟車，走的時候還會不斷回頭張望，怕有人跟蹤。回來後，那位朋友把自己一個人關在房間裡配好配料後再燒掉包裝袋。
所幸作為名廚後代，陳繼雄擁有非凡的味覺。加之，平時他喜歡研製美食。經過反覆嘗試和研究各種香料、藥材，苦尋半年終於破譯了配方，再加以改良後，烤出來的燒鵝仔比原來的味道更好了。
經營了海陸空排檔兩個月後，陳繼雄推出了以燒鵝仔為主打的廣東燒臘。很快，其誘人的味道觸發市場熱烈的反響，燒鵝仔幾乎桌桌必點，炭烤生蠔也跟著火爆了起來，陳繼雄馬上推出親自研製的更合武漢人口味的廣東菜，銷售額直線上升。
自此，夜間小排檔每日銷售額開始突破3000元。
儘管生意火爆，但陳繼雄並沒有沉迷於碳烤生蠔之中。“等大街小巷都在烤生蠔的時候，我已經突圍了，發展成廣東菜酒店了。”陳繼雄在排檔裡烤生蠔的同時，開始醞釀大動作……
- 第一年他先後租下了隔壁的兩家門面，海陸空搬出了小排檔，發展成了有38個臺位的中型店面。
- 第二年，海陸空一口氣開了三家店：2月14日情人節，萬松園店開張；8月5日，青山店開張，9月8號，海陸空竹葉山店將要開張。
- 另外，8月8日，海陸空吉慶街店成功遷址，搬進了對面更大的門面。
- 擴張的速度讓不少同行瞠目結舌。更令人驚奇的是，陳繼雄彷彿有如神助，每一家海陸空開業就立馬火爆。
回憶創業之初，經常有其他同行譏諷：“該怎麼稱呼你呢？”“叫我老陳。”“那不行，在吉慶街這塊兒，我只能叫你小陳。”但， 僅僅花了一年多時間，大家都改口了，因為他從五千元開店賣碳烤生蠔，搖身一變成了酒店老總。
絕不能貪小便宜
經歷過一敗塗地的他，沒有被現實擊倒，很快東山再起； 曾經生意失敗、只剩下5000元的他，“從頭再來”，終又成百萬富翁。
“下一步，海陸空將完善內部管理，成立專業管理公司，組建中心廚房和配送中心，使所有分店的品質和味道統一，爭取兩年內做成武漢的粵菜大王。”陳繼雄毫不掩飾自己的“野心”。
分析陳繼雄酒店經營的成功， 有人總結了他創業具備的五大因素：
為人好、味道好、價格公道、環境好、服務好。
但陳繼雄則強調：我的商業經營原則與別人不同，我做生意，該花的錢一定花。但絕不能貪小便宜！！
絕不能貪小便宜! 這七個字從他嘴裡說的格外鏗鏘有力。
就是這人盡皆知的七字秘決，卻融入了“海陸空”的血液中，並落實到了行動上。比如向供貨商結賬，不拖拉，不抹零，這樣，供貨商就不會有情緒，就會很樂意把最好的貨品供應給酒店，從而保證了菜品質量。比如， 陳繼雄的“掙慢錢”策略：“別人一盤菜掙1元，我分兩次或者三次掙不就行了。” 他認為，客人得到了實惠，客人體驗是舒服的，自然會多來捧場幾次，我們的營業額也就上去了。
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