糕點亦如美人，有千般風情。
糕點亦如美人，有千般風情。這道出自《紅樓夢》，秦可卿重病期間最鍾情的棗泥山藥糕，古色古香的樣子精緻可人，小口舉食，似能食出古代女子般嫋娜纖巧，嫵媚風流。
《紅樓夢》第十一回寫道，鳳姐初二那天吃了早飯來到寧府，看望病重的秦可卿，兩人閒聊寒暄了一會，可卿說：“昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕，我倒吃了兩塊，倒像克化（消化的意思）的動似的。”鳳姐兒答道：“明日再給你送來。”
鳳姐善做人，八面玲瓏，選擇給病重的可卿送棗泥山藥糕，是有其用意的。
且看這棗泥山藥糕的主要原料：棗補氣血，山藥健脾胃，對可卿這個病中之人，是一道滋補養顏的輕食點心。看其型，精緻小巧，腦補下秦可卿吃的樣子，可不就是美人用膳圖～
再看這道點心主要用到的做法：清蒸。
採用清蒸法，可以最大限度保留紅棗和山藥的營養，而且貴族點心看重顏值，蒸出來的棗泥山藥糕不容易變形，口感微甜絲滑，清香甜美，糯而不爛，易於消化。
僅憑一道小點心我們就可以看出，《紅樓夢》中的飲食不僅追求口感，更重要的是注重健康，對食養食補尤為重視，所以在享受美食的同時，要注重養生保健~
隨著現代生活的發展，越來越多的人開始注重飲食健康。“蒸”這一健康烹飪技法越來越受重視，而人們對蒸菜的要求也不斷提高，要求既能保證口感，又不能讓營養流失。
老闆三核蒸箱S226，頂部不滴水，能保證食物的最佳口感；三核強力蒸，可以快速蒸制設定溫度，然後小管持續加熱鎖住營養，保證食材的原汁原味，輕易get神級大廚的水平~
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