夏至。這是一個源於天文的節氣，它代表了一種極致。這是北半球白晝最長、黑夜最短的日子，標誌著盛夏季節的開始。
這幾天除了要熬夜看球外，更要注重保護自己的身體，隨著氣溫的不斷升高，人的腸胃消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡，避免油膩，難消化的食物。因此，夏至之後，吃以下這些水果蔬菜最養生。
01
苦瓜
俗話說“天熱食‘苦’，勝似大補”。三伏天氣裡吃些苦瓜，苦瓜具有解熱祛暑、消除疲勞等功效，因此苦瓜不但能清除人內心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進食慾、健脾利胃。同時一根苦瓜裡含有0．4％貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素。一天吃幾根苦瓜，不管怎麼吃、怎麼睡都不會發胖。因為苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃。此外，孕婦應慎食。
02
火龍果
由於火龍果在栽培的過程中接觸的病蟲較少，幾乎可以不需要使用任何的農藥就可以自然的生長，從理論上說是一種無毒、無汙染的綠色食品，是炎炎夏日裡的饋贈。不過，事實上，更可貴的是火龍果的內在，排毒解毒抗衰老、養顏補血降血脂，應季而生，同時火龍果能夠清熱涼血、通便利尿、並且在火龍果中富含大量的水溶性纖維，有著清除毒素的作用，經常吃火龍果可以將體內多餘的脂肪和毒素都排出體外。
能起到美白皮膚防黑斑的效果。
03
冬瓜
冬瓜有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。冬瓜中維生素Ｃ的含量高，每100克冬瓜中含有16毫克，是西紅柿維生素Ｃ含量的1．2倍，更為一般水果所望塵莫及。
同時冬瓜不含脂肪，熱能少，食之能將體內脂肪轉化為熱能。而且冬瓜含丙醇二酸，它能夠抑制糖類轉化為脂肪，減少脂肪在體內的堆積，所以冬瓜是一種非常好的減肥食品。以及附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。
04
桃子
夏季水果中，桃是營養價值很高的水果。桃富含多種維生素、礦物質及果酸，另外還含有部分糖分、果膠和少量蛋白質。桃的含鐵量相對較高，鐵是人體造血的主要原料，有助於防治貧血。此外，因桃富含果膠，經常食用可預防便秘。因此，吃桃不僅可以通便，還可延緩衰老、提高免疫力、促進食慾，堪稱保健水果、養生之桃。
這裡在順便教大家一些巧洗桃毛的方法：
1．將桃子放在溫水中，再撒少許的鹽，輕輕揉，桃毛就會很快脫落。
2．在清水中放入食用鹽，將桃子浸泡4分鐘，攪動，桃毛就會自動脫下。
3.桃子不要沾水，用乾淨的刷子在桃子表面刷一遍，再放入鹽水中清洗。
4.用鹼水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能下來。
05
鴨肉
鴨肉對於體熱的人來說最合適了，因為。鴨屬水禽，新寒涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食衣不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。同時鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。如果將鴨肉與海帶一塊燉食，可軟化血管，降低血壓，對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效;
06
綠豆
綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質、抑制青春痘的功效。
綠豆擁有清潔肌膚的功效，綠豆提取物中的牡礪鹼和異牡礪鹼，具有卓越的潔淨、保溼效果，去除皮脂機能顯著，能有效去除皮膚內的不淨物，更可徹底除去皮膚深層廢物，使皮膚煥發潔淨、透明的光彩，綠豆泥漿面膜就是其中的代表。
工作及其勞動之餘，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、心曠神怡之感。但是需要注意的是，寒體質的人、老幼及體質虛弱的人、正在服用藥物的人不能食用綠豆。
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