我们知道在饮用葡萄酒的时候要选择酒杯，而适合的酒杯会使香气与口味变得突然与众不同，这是为什么呢？
因为葡萄酒的口味会根据酒杯的不同有所差异。而选择葡萄酒相搭配的酒杯，能够感受到葡萄酒更纤细的香气跟口味，引用的乐趣也变得更加无穷。
下面我们将对葡萄酒的酒杯做一个简单的讲解：
1. 万能型
在一定程度上，这种酒杯酒窝部分较大，杯身细长，杯口呈缩窄形状，让葡萄酒馥郁的香气浓缩、果味与酸味达到完美的平衡。
这种杯子适合酒体适中的葡萄酒也适合红葡萄酒和白葡萄酒。
2. 波尔多型
这种酒杯跟上面所说的万能型在外观上比较相似，但波尔多型的酒杯酒窝部分较大，而这种较大的酒窝充分提升了葡萄酒浓郁的香气。当葡萄酒缓缓流入口中时，果味加强，苦味得到控制。
波尔多型酒杯适合酸味适度、单宁强烈浓深的波尔多风格红葡萄酒。
3. 勃艮第型
勃艮第型酒杯酒窝部分比之前两种更大，更容易让香气萦绕于整个酒杯。会使酒入口时，果味与甘甜变强，酸味变淡。
勃艮第型酒杯适合酸味丰富、单宁适中、给人感官冲击的黑皮诺葡萄酒。
4. 香槟型
香槟型的酒杯较之前的酒杯相比酒窝鼓起，这样的设计可以更好地引出香气，赋予了酒体柔滑的口感。
5. 斗篷型
这类的酒杯更多的出现在电视剧或者酒会当中，平时的日常生活中其实比较少用到。这种酒杯跟香槟型就被一样通常被用作引用香槟。酒杯的设计使饮用者在品尝时不用做多的动作。
斗篷型的酒杯不适合辛辣口味的香槟。
小提示：
倒葡萄酒进入酒杯时，应该倒至酒杯酒窝部分的⅓ 。
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