在許多南邊區域的鄉村，下過幾場雨之後，草堆之下總會利益一些看起來十分誘人的植物，表面粉粉嫩嫩的十分招人喜歡。許多人簡單將它和生薑混淆，其實兩種植物都歸於同一個大的種類，但並非是相同的物種。各位在朋友，你們有知道下面這張圖片中的植物嗎？
這種植物叫做陽荷，圖片中乃是它的嫩芽，每到新年氣候回暖的時分，嫩芽便從土裡鑽出來，由於草堆為其提供了傑出的生長環境和保溫環境，因而陽荷嫩芽在草堆之下尤為常見，嫩芽頂部是粉色，至根部逐漸成為白色，看起來十分討人喜歡。陽荷喜歡低海拔的溼潤區域，喜肥，由於首要分佈在我國的南邊區域，比如說四川、浙江、廣東、湖南等地。
除了好看之外，陽荷還有一個十分特別的當地，那就是它本身特別的抗性，因而陽荷本身有一種特別的香味，能夠有用去除病蟲災，因而陽荷發病很少，飽嘗惡劣的環境磨鍊、生命極強，基本上無病蟲災，底子無須運用農藥，因而栽植起來也很簡單。
另外由於陽荷嫩莖中含有豐厚的蛋白質、氨基酸和維生素，因而十分受到市場的喜歡，無論是在春夏秋冬，陽荷都能夠用來食用，四時不同，製造的辦法也不通過，春天的陽荷最為新鮮，能夠用來涼拌或者炒著吃，夏天的時分會有赤色的花苞，能夠用來做成泡菜。秋季會進入花季，能夠用來炒肉，冬天的時分其地下的根莖也能夠用來食用。能夠說陽荷的用途十分大，在日本，陽荷特別歡迎，有“亞洲人參”的說法。
除了好吃之外，陽荷也有必定的食療功用，它的枝葉、根莖、花果能夠祛風止痛、清腫解毒、止咳平喘、化積健胃，具有極好的藥用價值，特別對醫治便秘、糖尿病有特效。經常吃陽荷，能夠強身健體，推遲衰老，可謂是集顏值和運用價值於一身。
由於陽荷的特別作用，因而近年來很受市場的歡迎，咱們這裡陽荷每斤能夠賣到35元，現在不少當地現已開始了大規模的種植，陽荷也成為了許多當地的農民增收的重要農作物之一。
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