1、定植

茄苗定植過早，開花期正值高溫雨季，易造成大量落花、落果，影響產量。定植過晚，植株尚未緩苗就進入高溫高溼季節，易導致苗子根少、苗弱、病重，不能安全越夏而失敗。因此，要及時合理定植，使茄子植株開花結果的高峰期處在炎夏之後。

要帶土坨起苗定植，以防茄苗日曬萎蔫，最好選在陰天或下午4點以後，如果是晴天定植，要注意隨栽苗隨澆水，並澆透定植水。

溫度過高，茄子生長迅速，易造成植株鬱閉，所以種植密度要小，一般畝定植1500～1800株，株距40～50釐米，插花栽培。

2、中耕除草

澆透定植水，2～3天后視土質、墒情、苗情可澆1次緩苗水，及時中耕除草2～3次，促其髮根、發棵。

雜草生長迅速，如不及時除草，雜草就會和茄苗爭奪養分，導致茄苗弱小，影響產量。茄苗封壟前適當培土成高壟，暴雨過後及時排除積水，土壤溼度大時，可在壟間鋪麥秸降溼，減少地面積水和水分蒸發，同時還可抑制雜草、防止爛果。每隔10～15天定期噴施殺蟲劑、殺菌劑，預防病蟲害的發生，同時注意農藥的交替使用。

3、肥水、搭架

當30%～50%植株門茄雞蛋大小時，開始澆水。每畝追尿素7～10公斤、硫酸鉀10公斤。以後視天氣情況每隔5～6天澆1次水，隔一水追一次肥，每次每畝追尿素10～15公斤。注意整枝打杈，將門茄下部側芽及早抹去，以免消耗養分。

對害蟲為害、機械損傷、缺鈣等造成的無頭秧，要在養好根系的前提下，將原葉全部摘掉，7～10天可萌出新生長點，摘葉後穴澆1次700倍液硫酸鋅促長新枝。夏播茄子生長迅速，枝葉繁茂，封壟後在茄株兩側各拉一根鐵絲(繩子或竹竿)，每隔8～10米加木樁固定。有時雌花還沒開放就萎蔫了，是因為土壤溶液濃度過大引起的蔫花症。如果土壤pH值超過8.2，應澆水壓鹼、在地面覆蓋麥秸保溼，減少蒸發量，控制鹼上返，或不施、少施鹽類化肥。