東元繼摩斯漢堡後，引進日本定食連鎖餐廳SACHI FUKU YA，成為旗下第14個餐飲品牌。圖／本報資料照片
東元集團餐飲事業群再增全新餐飲品牌，與日本Fujio Food System集團在臺合資的「美樂食餐飲公司」，引進Fujio Food System旗下日本定食連鎖餐廳「SACHI FUKU YA」，臺灣一號店將於5月16日在內湖City Link 2樓開幕，成為東元旗下第14個餐飲品牌。
位在內湖City Link的「SACHI FUKU YA」首店佔地約40坪，有62個客席座位。
美樂食餐飲總經理李幸哲表示，看準日本國民美食廣受臺灣外食族歡迎，決定引進「SACHI FUKU YA」，在臺將與日本同步以中平價位定食套餐為主力商品，並鎖定內湖商圈的家庭客與上班族為主要客源，平均客單價為250元，單店月營收目標訂在250萬元。
美樂食為「SACHI FUKU YA」所訂的業績目標，其實與只以3年半時間在臺成功發展13家連鎖門市的「Mdiao Ookini Shokudo食堂」不相上下。
此一顯示，經濟不景氣加上外食餐飲市場高度競爭，東元將聚焦中平價位品牌廣拓常民客源，進而擴大餐飲版圖。
美樂食餐飲公司資本額1億元 ，東元與日本Fujio Food System各佔股50％，陸續引進「Mdiao Ookini Shokudo食堂」與「串家物語」吃到飽串炸餐廳兩個品牌來臺，目前Mdiao Ookini Shokudo食堂已有13家連鎖門市，串家物語1家。
美樂食總經理李幸哲表示，「Mdiao Ookini Shokudo食堂」今年將再增6家新門市，「串家物語」目標拓點2家，新品牌「SACHI FUKU YA」平價定食則待通過市場考驗後再設展店目標。
去年美樂食餐飲旗下餐飲品牌總營收3.3億元，李幸哲表示，新品牌加既有品牌展店，美樂食餐飲今年全年營收目標希望突破4億元。
「SACHI FUKU YA」目前在日本有21家連鎖門市，菜單主攻以日本家庭料理為主的定食，屬中平價位的定食連鎖餐廳。定食套餐分經典唐揚系列、炭火烤魚系列、手打漢堡排系列與炸豬排系列，所有定食皆附白飯、日本味噌湯、小菜、甜品與漬物，其中飯、湯與漬物可免費續加。(工商時報)
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