厦门大学--福建No.1大学，校园超美
1921年陈嘉庚创建，1937年改为国立，1954年分出福建师范学院、1958年分出福州大学、1972年分出上海海洋学院。著名化学家萨本栋和经济学家王亚楠任校长。
6星级学科专业（中国顶尖学科专业）： 海洋科学
5星级学科专业（中国一流学科专业）：法学，生物学
4星级学科专业（中国高水平学科专业）：应用经济学，化学，统计学，工商管理
3星级学科专业（中国知名学科专业）：哲学，理论经济学，政治学，社会学，民族学，马克思主义理论，教育学，中国语言文学，外国语言文学，新闻传播学，中国史，世界史，数学，物理学，生态学，机械工程，仪器科学与技术，材料科学与工程，电子科学与技术，信息与通信工程，控制科学与工程，计算机科学与技术，化学工程与技术，环境科学与工程，软件工程，公共卫生与预防医学，药学，管理科学与工程，公共管理，音乐与舞蹈学，戏剧与影视学
2星级学科专业（学校知名学科专业）：考古学，光学工程，建筑学，土木工程，生物医学工程，基础医学，临床医学，艺术学理论，美术学
1星级学科专业（较知名学科专业）：力学，中医学，设计学
华侨大学--国家重点建设大学、福建省重点建设高校、福建省高水平大学
3星级学科专业（中国知名学科专业）：应用经济学，机械工程，土木工程，化学工程与技术，工商管理
2星级学科专业（学校知名学科专业）：哲学，法学，政治学，中国语言文学，光学工程，材料科学与工程，建筑学，软件工程
1星级学科专业（较知名学科专业）：化学，计算机科学与技术，管理科学与工程
福州大学--国家“211工程”重点建设高校，国家“双一流”世界一流学科建设高校
1958年建校，合并了厦大的数理化三系和福建师范学院以及华侨大学的建筑系。
5星级学科专业（中国一流学科专业）：化学
3星级学科专业（中国知名学科专业）：法学，数学，机械工程，电气工程，电子科学与技术，计算机科学与技术，土木工程，化学工程与技术，软件工程，管理科学与工程，工商管理
2星级学科专业（学校知名学科专业）：马克思主义理论，材料科学与工程，信息与通信工程，建筑学，环境科学与工程，食品科学与工程，城乡规划学，公共管理，美术学，设计学
1星级学科专业（较知名学科专业）：外国语言文学，生物学
福建农林大学--福建省重点建设3所高水平大学之一
2000年，由原福建农业大学和原福建林学院合并组建新的福建农林大学。
3星级学科专业（中国知名学科专业）：生物学，生态学，林业工程，食品科学与工程，风景园林学，园艺学，农业资源与环境，植物保护，林学，农林经济管理
2星级学科专业（学校知名学科专业）：马克思主义理论，作物学，畜牧学，公共管理
1星级学科专业（较知名学科专业）：统计学，兽医学，工商管理
集美大学--交通运输部与福建省、国家海洋局与福建省、福建省与厦门市共建高校
1918年陈嘉庚创办的集美师范学校。1994年在原集美航海学院、厦门水产学院、福建体育学院、集美财经高等专科学校、集美高等师范专科学校基础上合并组建。
2星级学科专业（学校知名学科专业）：食品科学与工程，水产
1星级学科专业（较知名学科专业）：体育学，数学
福建中医药大学--中国创办较早的高等中医药院校之一，是福建省重点建设高校
1958年创建的中医学院。
3星级学科专业（中国知名学科专业）：中医学，中西医结合
1星级学科专业（较知名学科专业）：中药学，护理学
福建师范大学 --福建省重点建设三所高水平大学之一
前身为1907年，陈宝琛创办的福建优级师范学堂。1951年，由华南女子文理学院、福建协和大学、福建省立师范专科学校合并，成立福建师范学院。1969年停办，1972年恢复。
5星级学科专业（中国一流学科专业）：马克思主义理论，体育学，音乐与舞蹈学
3星级学科专业（中国知名学科专业）：理论经济学，教育学，中国语言文学，外国语言文学，世界史，数学，物理学，地理学，生物学，生态学，戏剧与影视学，美术学
2星级学科专业（学校知名学科专业）：法学，心理学，中国史，化学，统计学，光学工程，计算机科学与技术，图书情报与档案管理，艺术学理论
1星级学科专业（较知名学科专业）：环境科学与工程，软件工程
福建医科大学--福建医药卫生人才培养中心、医学科学研究中心和医疗预防保健中心
前身是创办于1937年的福建省立医学专科学校。
1星级学科专业（较知名学科专业）：
福建工程学院--教育部首批“卓越工程师教育培养计划”全国61所试点高校之一
原为福建建筑工程高等专科学校
1星级学科专业（较知名学科专业）：
厦门理工学院--福建省闽台高校联合培养人才项目试点高校
前身为1981年创建的鹭江职业大学。
1星级学科专业（较知名学科专业）：光学信息科学与技术、机械设计制造及其自动化、车辆工程、电气工程及其自动化、服装设计与工程、物流管理、材料成型及控制工程、土木工程、计算机科学与技术
闽南师范大学
原为漳州师范学院
1星级学科专业（较知名学科专业）：中国语言文学、数学、化学、心理学
闽江学院
创办于1958年的福州师范高等专科学校
1星级学科专业（较知名学科专业）：服装设计与工程、广告学
泉州师范学院
前身为1958年创办的泉州大学师范学院。1998年泉州师专、泉州教育学院、泉州师范学校合并组建新泉州师专。
1星级学科专业（较知名学科专业）：中国语言文学、生物学、音乐与舞蹈学，中国现当代文学、音乐学、电磁场与微波技术、凝聚态物理学
三明学院
前身是三明高等专科学校，2000年由三明师范高等专科学校、三明职业大学、三明师范学校合并组建
1星级学科专业（较知名学科专业）：艺术设计专业，化学、数学与应用数学、汉语言文学、化学工程与工艺、政治学与行政学、小学教育
龙岩学院
前身为1958年的龙岩师范高等专科学校，2001年原福建资源工业学校并入龙岩师范高等专科学校
1星级学科专业（较知名学科专业）：材料科学与工程，动物医学，旅游管理，英语（师范）、市场营销、生物技术等
福建江夏学院
2010年由旅菲闽籍华侨黄如论先生慷慨捐资筹建的公办院校。
1星级学科专业（较知名学科专业）：法学、应用经济学、工商管理
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