廈門大學--福建No.1大學，校園超美
1921年陳嘉庚創建，1937年改為國立，1954年分出福建師範學院、1958年分出福州大學、1972年分出上海海洋學院。著名化學家薩本棟和經濟學家王亞楠任校長。
6星級學科專業（中國頂尖學科專業）： 海洋科學
5星級學科專業（中國一流學科專業）：法學，生物學
4星級學科專業（中國高水平學科專業）：應用經濟學，化學，統計學，工商管理
3星級學科專業（中國知名學科專業）：哲學，理論經濟學，政治學，社會學，民族學，馬克思主義理論，教育學，中國語言文學，外國語言文學，新聞傳播學，中國史，世界史，數學，物理學，生態學，機械工程，儀器科學與技術，材料科學與工程，電子科學與技術，信息與通信工程，控制科學與工程，計算機科學與技術，化學工程與技術，環境科學與工程，軟件工程，公共衛生與預防醫學，藥學，管理科學與工程，公共管理，音樂與舞蹈學，戲劇與影視學
2星級學科專業（學校知名學科專業）：考古學，光學工程，建築學，土木工程，生物醫學工程，基礎醫學，臨床醫學，藝術學理論，美術學
1星級學科專業（較知名學科專業）：力學，中醫學，設計學
華僑大學--國家重點建設大學、福建省重點建設高校、福建省高水平大學
3星級學科專業（中國知名學科專業）：應用經濟學，機械工程，土木工程，化學工程與技術，工商管理
2星級學科專業（學校知名學科專業）：哲學，法學，政治學，中國語言文學，光學工程，材料科學與工程，建築學，軟件工程
1星級學科專業（較知名學科專業）：化學，計算機科學與技術，管理科學與工程
福州大學--國家“211工程”重點建設高校，國家“雙一流”世界一流學科建設高校
1958年建校，合併了廈大的數理化三系和福建師範學院以及華僑大學的建築系。
5星級學科專業（中國一流學科專業）：化學
3星級學科專業（中國知名學科專業）：法學，數學，機械工程，電氣工程，電子科學與技術，計算機科學與技術，土木工程，化學工程與技術，軟件工程，管理科學與工程，工商管理
2星級學科專業（學校知名學科專業）：馬克思主義理論，材料科學與工程，信息與通信工程，建築學，環境科學與工程，食品科學與工程，城鄉規劃學，公共管理，美術學，設計學
1星級學科專業（較知名學科專業）：外國語言文學，生物學
福建農林大學--福建省重點建設3所高水平大學之一
2000年，由原福建農業大學和原福建林學院合併組建新的福建農林大學。
3星級學科專業（中國知名學科專業）：生物學，生態學，林業工程，食品科學與工程，風景園林學，園藝學，農業資源與環境，植物保護，林學，農林經濟管理
2星級學科專業（學校知名學科專業）：馬克思主義理論，作物學，畜牧學，公共管理
1星級學科專業（較知名學科專業）：統計學，獸醫學，工商管理
集美大學--交通運輸部與福建省、國家海洋局與福建省、福建省與廈門市共建高校
1918年陳嘉庚創辦的集美師範學校。1994年在原集美航海學院、廈門水產學院、福建體育學院、集美財經高等專科學校、集美高等師範專科學校基礎上合併組建。
2星級學科專業（學校知名學科專業）：食品科學與工程，水產
1星級學科專業（較知名學科專業）：體育學，數學
福建中醫藥大學--中國創辦較早的高等中醫藥院校之一，是福建省重點建設高校
1958年創建的中醫學院。
3星級學科專業（中國知名學科專業）：中醫學，中西醫結合
1星級學科專業（較知名學科專業）：中藥學，護理學
福建師範大學 --福建省重點建設三所高水平大學之一
前身為1907年，陳寶琛創辦的福建優級師範學堂。1951年，由華南女子文理學院、福建協和大學、福建省立師範專科學校合併，成立福建師範學院。1969年停辦，1972年恢復。
5星級學科專業（中國一流學科專業）：馬克思主義理論，體育學，音樂與舞蹈學
3星級學科專業（中國知名學科專業）：理論經濟學，教育學，中國語言文學，外國語言文學，世界史，數學，物理學，地理學，生物學，生態學，戲劇與影視學，美術學
2星級學科專業（學校知名學科專業）：法學，心理學，中國史，化學，統計學，光學工程，計算機科學與技術，圖書情報與檔案管理，藝術學理論
1星級學科專業（較知名學科專業）：環境科學與工程，軟件工程
福建醫科大學--福建醫藥衛生人才培養中心、醫學科學研究中心和醫療預防保健中心
前身是創辦於1937年的福建省立醫學專科學校。
1星級學科專業（較知名學科專業）：
福建工程學院--教育部首批“卓越工程師教育培養計劃”全國61所試點高校之一
原為福建建築工程高等專科學校
1星級學科專業（較知名學科專業）：
廈門理工學院--福建省閩臺高校聯合培養人才項目試點高校
前身為1981年創建的鷺江職業大學。
1星級學科專業（較知名學科專業）：光學信息科學與技術、機械設計製造及其自動化、車輛工程、電氣工程及其自動化、服裝設計與工程、物流管理、材料成型及控制工程、土木工程、計算機科學與技術
閩南師範大學
原為漳州師範學院
1星級學科專業（較知名學科專業）：中國語言文學、數學、化學、心理學
閩江學院
創辦於1958年的福州師範高等專科學校
1星級學科專業（較知名學科專業）：服裝設計與工程、廣告學
泉州師範學院
前身為1958年創辦的泉州大學師範學院。1998年泉州師專、泉州教育學院、泉州師範學校合併組建新泉州師專。
1星級學科專業（較知名學科專業）：中國語言文學、生物學、音樂與舞蹈學，中國現當代文學、音樂學、電磁場與微波技術、凝聚態物理學
三明學院
前身是三明高等專科學校，2000年由三明師範高等專科學校、三明職業大學、三明師範學校合併組建
1星級學科專業（較知名學科專業）：藝術設計專業，化學、數學與應用數學、漢語言文學、化學工程與工藝、政治學與行政學、小學教育
龍巖學院
前身為1958年的龍巖師範高等專科學校，2001年原福建資源工業學校併入龍巖師範高等專科學校
1星級學科專業（較知名學科專業）：材料科學與工程，動物醫學，旅遊管理，英語（師範）、市場營銷、生物技術等
福建江夏學院
2010年由旅菲閩籍華僑黃如論先生慷慨捐資籌建的公辦院校。
1星級學科專業（較知名學科專業）：法學、應用經濟學、工商管理
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