上期瞭解了米積臺的形成過程，本期再來看看其發展的階段。據查閱民國《松滋縣誌》等相關資料，米積臺的確曾經非常輝煌，具體如下：
1928年米積臺主要貨物輸入在全縣佔三個第一，主要貨物輸出佔兩個第一。
可見，米積臺的相關產業在縣內是遙遙領先。當時描述米積臺的四句詩是：缺貨八方幹帆，土產四面萬民採；一大空手做生意，閤家平安有米柴。興盛的二十年代，米積臺最有代表性的貿客是花行商、花商、糧商、木料商、藥材商和煙商。那時流傳的一首歌謠，就反映了黃州花販張友山的生意經：黃幫有個張友山，買空賣空做花販，同鄉並住一條銜，打架拉嗚聚會館。
在當時53家花行中，紅安籍的就有38家。每年陰曆7至9月，大木船每月有50餘趟來回運輸，這以後，由花販轉運至宜昌、沙市、漢口，甚至上海。負責裝卸的“腳頭”曾昭煥，每日指揮120條“扁擔”；“船頭”盛斯玉和王自昭，負責指揮大小船隻的運行。另有三個碼頭是文昌宮、河街、大嘰咀。
湘幫船日靠船隻近200艘，分文昌宮與大嘰咀兩個碼頭，主運糧食及木料；荊幫船日靠船隻數十艘，佔據河街碼頭，主運藥材和百雜貨。整個船隻，在米積臺河邊擺到三、四里長，並且常年不斷。尤其是木排擺成長龍，甚為壯觀。
米積臺開木行的多為荊幫，在河街一家連一家，遍及兩華里的範圍。木行中頗有名氣的有四大家：胡永信、龍登山、張俊伯和黃良壽。大小銀行共48家，藥鋪、藥店21家，煙鋪74家，這些多是荊幫壟斷著的走俏商貿。
據統計，二十年代的米積臺，從事商業經營小有名氣的有10家，基本上壟斷著繁榮的市場。據統計資料，米積臺盛興的1928年共有匹頭鋪62家，雜貨98家，山貨店12家，日雜店13家，煙鋪36家，屠宰戶41家，魚行5家，茶樓49家，熟食店27家，酒館29家，飯店16家，小吃店17家，金銀銅鐵錫鋪34家，小挑擔子48副，文具書店2家，錢鋪錢攤2家，小當鋪12家，壯觀如“清明上河圖”啊！
米積臺的加工業共有72家，其中小有名氣的有：趙海源、胡厚山，袁井順、劉萬元、李壽三和王雲九等6家。紡織業，米積臺共有18家，小型紡織粗布的工具基本上家家都有。匠鋪，當時有8家木、瓦，石、漆、雕、畫者，多是雲遊匠人。另外，當時的皮毛商雖只兩家，但收購額達萬元，且都是外貿商；年出售紡織土布約3千捆(40匹一捆)，外銷的蘆蓆、蓮子、蠶絲也較為可觀。
1928年，有些輸入、輸出貨物雖次於沙道觀，但仍然高於全縣其它任何一個集鎮。如輸入的食鹽11萬元，糖類3.2萬元，煙類8400元，布匹綢緞7萬元，煤油3萬元，米糧11.2萬元，廣貨1萬元；輸出貨物中，大豆3萬元，小麥8000元。米積臺專營廣貨的有23家，百貨、匹頭源於沙市、上海、漢口、廣州；日雜源於湘、鄂；大米源於公安、湖南安鄉。可見當時購銷貨物源遠流長。米積臺隨著經濟的急劇發展和人口日趨增多，文化生活也得到了較大發展。有“冷北風”茶館，有說書唱戲的，有“辛發樓”的飯館，有民間藝人，有“鳳台”旅店……王爺廟、雷公廟內外，拜佛求香者熙熙攘攘。特別是文昌宮大廟，建築奇麗美觀，吸引了眾多的善男信女，真是：“佛堂眩自耀光，柱樑金碧輝煌，正室八大間，天京布琳琅。長老盛魁‘呼風雨’，萬民化紙又燒否”。米積臺有高蹺戲所、三棒鼓遊客。
自制戲劇服裝的漢劇老闆周鳴嗥，修起了漢劇院，招納了24個“戲子”周遊串演。以後，米積臺還發展了京劇院。當時的米積臺，人們總結的是“五多、三少、一沒有”，即遊民來經商的多，遷移來定居的多，棉花之類的經濟作物特產多，內外船隻多，唱戲、賭賻、做“黑”“白”生意的多；做生意不發財的少，不分親疏遠近的少，十里開外聽不到街上喧鬧的時候少；夜裡蚊子沒有。老人們有這樣的認為：二十年代的米積臺，在十里八里之外，
能感覺到的上空煙霧繚繞、嗡嗡有聲。
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