老北京人這樣評價北京烤鴨，老外聽完扎心了，直言：白花錢
說到北京烤鴨相信大家都不陌生，作為北京代表性美食，幾乎每一個第一次去北京的人，一定會去吃一次北京烤鴨，但是近幾年來，人們對於北京烤鴨的評價，幾乎褒貶不一，有些人認為好吃，有些人則認為很坑人
那麼在老北京人的心目中，現如今的北京烤鴨到底是一種什麼存在呢？家住北京年近七十的王大爺，在烤鴨樓幾乎幹了一輩子，到老了退休之後，每次說到現如今的烤鴨都非常惋惜
王大爺說，現如今沒有幾個吃烤鴨的人真正懂烤鴨，大家基本上都是吃個名字，幾百塊錢一隻鴨子，片個幾小盤根本卷不了幾個餅，更別指望吃飽，剩下的肉都在架子上，因為不好看了片不成形了，所以鴨骨架都被推下去了
按說這個吃法沒什麼問題，問題是現在的北京烤鴨都算不上正宗，以前最正宗的鴨子都是青棡木的鋸末來烤，烤出來的鴨子鴨皮脆，煙燻味兒好吃，但是後來青棡木不好找了，很多人就用果木代替
到現在很多飯店為了效率，乾脆用電烤，對於食客來說，肯定是吃不出太大差別的，看著油亮亮的烤鴨被推上來，很多人就是覺得錢花的值，至於好不好吃，會不會再來吃，這都是後話
但是這大北京來來往往的遊客，流動的人，讓很多一點都不正宗的北京烤鴨，還是一樣賺錢，不少老外聽到王大爺這一番話，紛紛表示：“太扎心”直言，真是白花錢了，對於現如今的北京烤鴨，大家怎麼看呢？
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