正值盛夏
暖暖的风，蓝蓝的天，淡淡的云
让人不由的想起
一种岁月里遥远的浪漫
低头弄莲子，莲子清如水
南风知我意，吹梦到西洲
作为荷花的产物，荷花的果实，莲子是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品。李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”可见莲子的药用价值很高。
莲子，可以补五脏不足，保证身体气血畅通，莲子中含有一种叫氧化黄心树宁碱的物质，可以抑制癌症，对肿瘤患者意义非凡！
现在，正是新鲜莲子上市的季节，不如为自己和家人做点营养又健康的莲子佳品吧！
红枣莲子汁
原料
红枣20克，莲子15克，桂圆10克，生姜汁适量。
做法
1.红枣洗净，去核，切碎；桂圆洗净，去皮，去核；莲子洗净；
2. 将红枣块、桂圆、莲子放入豆浆机中，加生姜汁，搅打20分钟左右，倒入杯中即可。
功效
本品具有防癌、补血益气、安神补虚、强筋壮骨等作用。
莲子芡实粥
原料
莲子30克，芡实15克，白茯苓50克，粳米100克。
做法
1.莲子和芡实研成末，放入锅中；
2. 再加入白茯苓和粳米，一起煮粥，食用时加少许蜂蜜调味。
功效
本品有健脾安神、防癌抗癌的作用，可作为癌症患者平时饮食调理食用。
银耳莲子羹
原料
莲子50克，银耳30克，冰糖100克。
做法
1. 将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起备用；
2. 再把莲子、银耳放入锅中，加清水适量大火煮，半小时后加冰糖，煮熟即可食用。
功效
本品具有抗癌，清热解暑，明目滋润，增强身体免疫力等作用。
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