十八年的四季与三餐:食堂总厨“清哥”的一天

十八年的四季与三餐:食堂总厨“清哥”的一天

全文共926字,阅读全文约3分钟。

“清哥,早啊!”

李颂清,熟悉他的人都喊他“清哥”,他负责统筹碧桂园总部的员工食堂,也就是我们所常称的食堂总厨。

2000年,李颂清加入碧桂园。他跟着师傅,从洗米切菜开始,逐渐成为食堂领班。他说,刚加入公司时,食堂只有118人用餐,“我好担心自己做不下来啊”,没想到18年过去,由他管理的食堂已经可以服务集团总部的一万多名员工。

18年里,他满怀工作热情,以“背后的男人”的身份,陪伴碧桂园人度过了一个又一个四季与三餐。今天,我们为你讲述“清哥”的一天。

十八年的四季与三餐:食堂总厨“清哥”的一天

在“清哥”的办公室里,依旧放着18年前带他入门的师傅送给他的水壶。时至今日,他还用着这个水壶,他笑着对我们说,自己是个念旧的人。

十八年的四季与三餐:食堂总厨“清哥”的一天

墙壁上,贴着他刚进入碧桂园时的团队合影。他说,在师傅退休后,这个团队只有他还留在碧桂园,“这都是岁月的影子”。

十八年的四季与三餐:食堂总厨“清哥”的一天

李颂清的朋友圈封面,是在过节期间,公司高层来到食堂为他们送礼物的合影。他说,那一天他特别开心,因为自己的所有辛苦都是值得的。

十八年的四季与三餐:食堂总厨“清哥”的一天

李颂清和他的师傅(左)

食堂,并不是一个让人轻松的工作场所,室内的高温、滚烫的锅炉、四处的水渍。他们一呆就是几个小时,衣服被汗水湿透后又被空调吹干,很容易感冒。

李颂清说,工作人员们的快乐很纯粹、很简单,“来吃饭的同事对我们笑一笑,就是对我们工作的认可,就会觉得一切都值得了”。


Q1:在碧桂园工作18年,最大的感受是什么?

感觉饭堂就像家一样,最初的旧总部食堂才118个人用餐,当时在做领班,还很担心做不下来。如今公司越来越大,食堂越来越大,好像看小孩长大一样!

Q2:最喜欢碧桂园的一点是什么呢?

吃得好,住得好,同事都好。因为我小时候在山区,家里很穷,所以在碧桂园我拥有了以前没有过的。

Q3:在碧桂园印象深刻的一件事?

2002年凤凰城刚开盘的时候,筹建的厨房设备很简单,还是有很多同事在项目上吃饭,现场每天都能卖掉几千份盒饭,但每一位同事都很齐心,不管多辛苦都完成任务,每天都要从顺德碧桂园到广州凤凰城,来回路程大概要一百多公里,一大早出发,夜晚再回来。我感受到碧桂园人的工作精神,很牛。

Q4:你觉得碧桂园人有什么特质?

我不太会总结,但我直接的感觉是,我对人好,大家也会对我好。之前有一段时间,食堂外包了,饭菜让员工们不满意,经常责怪我们,但是我解释清楚之后就没事了。

Q5:对碧桂园人说一句话,会是什么?

微笑一下并不费力,但对于我就是工作的动力。


分享到:


相關文章: