在我們沂北地區，每年六月六是要祭山神的，六月六是山神老爺的生日，在這天祭拜，以求山神老爺管好狼蟲虎豹，不傷害人和牲畜。
據說狼是山神老爺的狗，前些年在生產隊時，六月六這天放牲口的從此就去山上放養牲口了，吃住在山上，生產隊裡給放牧人割上肉買上酒，祭拜山神老爺，求山神老爺管好自己的狗，不傷害牲口。聽老人們說隊裡這天還給放牧人一人發一件蓑衣和斗笠呢！（我小時候聽大人說六月六上山，一直不懂什麼意思，今天請教了兩位老人，終於明白了上山的意思。）
隨著時代的變遷狼蟲虎豹都是稀有動物了，我們的生活條件也是越來越好了。這一習俗發生了演變，成了我們所說的六月六吃羊肉，六月六吃伏羊。
六月六一年過去了一半，農活也不多忙了，幾家人湊錢隨羊份子，自己宰殺自己煮。因為天熱很早就要下手宰羊拾掇。
下圖是剝羊皮，zhen羊血
在小河裡拾掇羊內臟。
羊肉剁大塊下鍋
羊頭羊蹄是要火烤後再入鍋的
這場景很熱鬧吧！羊腦是小寶寶們的專屬
大塊羊肉熟嘍！撈出鍋切小塊嘍！
切小塊後二次回鍋，再開鍋就熟了。雖然現在生活方式變了，但傳統習俗不能丟，先盛一碗去祭拜山神老爺。有些人選擇去果園祭拜，而我們是在路邊祭拜的。
鞭炮是必須的，老奶奶說響亮響亮人財兩旺！老人們會默默邀請所有山神來喝酒領錢，發完紙香我們都會虔誠的磕頭，祈求風調雨順，五穀豐登！
祭拜過山神後，要分羊肉了！老套路，先分肉後分湯。
分好後端回家嘍！
圖/文 雨蝶
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