說到養脾胃，很多人不知道脾胃該怎麼樣，什麼樣的方法最合適。
“腎為先天之本，脾為後天之本。”可見養脾的重要性。
從祖國醫學來說，腎為先天造化源頭，先天無形，腎氣充養，後天肉體津液血肉骨，諸般有形，生化全靠脾胃的功能來實現。
後天有形的肉體資陽全靠攝入食物，經過脾胃升降來濡養全身，所以脾為後天之本。
脾在五行屬土，居中位，脾出現問題人體毛病必將出現。
如脾氣虛，虛則不能升舉脾陽，容易出現胃脹氣，攝入不多既飽，攝入的食物難以消化，面色發黃，身體消瘦等。
每個季節都有不同的養脾胃之法，從季節來看，春季肝氣旺，養脾胃應該少吃酸，多吃甘緩的食物。
夏季炎熱，少吃辛辣寒涼，多吃健脾利溼的食物，脾在夏季最易受溼氣影響，脾怕溼怕燥。
秋季不吃寒涼的食物，微微溫補的食材最佳。
冬季吃溫熱的菜蔬，不宜大熱大寒，否則傷胃。
我國山東地區就有食補名粥，小米粥，女子坐月子補身體，小米粥，脾胃虛弱，小米粥，老年人平時，小米粥，微熱難受，小米粥。
小米顏色金黃，性味甘緩，是補益脾腎的最佳食材，相對大米的功效，小米微溫，大米偏涼，現代科學眼睛證實小米的營養成分是高於大米的。
熬製小米粥也有訣竅，很多人熬出的小米不夠香，這是有原因的。
一位八十多的東北老奶奶講述她的小米粥經驗，小米粥可以搭配紅棗，山藥等食材，熬製的關鍵是小米提前泡水中半個小時，這樣熬製小米更易熟易爛。熬製小米需要開水熬粥，並且勤攪拌。大火熬製五分鐘後，轉小火再熬製二十分鐘。這樣的小米粥才會更加美味可口。
好了，本期健脾胃美食就介紹到這裡，謝謝觀看！
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