自古有云：“男子不可百日无姜，女子不可百日无糖”。尤其是女性朋友，每个月总有那么几天不舒服；平时服用点红糖和姜茶，可以暖宫。生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是散寒、止呕、开痰，能够治疗风寒感冒，还可解鱼蟹之毒。
口感浓甜，存放方便，一杯姜糖水，关爱自己每一天，每天泡上一杯老姜红糖茶，
古有过午不食姜之说，建议早上或上午喝。
用料：
主料：仔姜，红糖，白糖
小技巧：
1、加入白砂糖是为了反砂。
2、糖的量也可以根据自己的喜好来增减。
3、姜一道要选用仔姜，不然做好的姜糖会比较辣。
做法：
1.仔姜洗净晾干
2.切成薄片
3.加入白糖腌8小时（腌出的水不要倒掉）
4.倒入不粘锅加入白砂糖大火煮开
5.转中火继续煮
6.熬到多余的水分蒸发干，姜呈透明状，且出现好多泡泡关火
7.迅速倒入一个大点的不粘锅，快速的翻炒，要一直不停的翻炒，糖会慢慢出现反砂的现象
8.冷却后密封保存
9.可以当做小零食或是用开水冲泡饮用
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