太原人的一日三餐是怎麼吃的?

拇指太原


週一:早餐油條,老豆腐;午餐:刀削麵再來碗麵湯;晚餐:小米稀飯+饅頭。

週二:早餐烙餅丸子湯;午餐:過油肉+大米飯;晚餐:黑米粥+芝麻燒餅。

週三:早餐頭腦+燒麥再來一壺黃酒;午餐:一大碗羊肉湯+燒餅;晚餐:小米南瓜粥+花捲+小菜。

週四:早餐一大碗餛飩+滷雞蛋;午餐:麵皮+夾肉餅;晚餐:麻辣燙+二毛電烤肉串

週五:早餐來個肉蓉面+雞蛋;午餐:蒸鍋包子+雞蛋湯;晚餐:沾片子+小米稀飯

週六:早餐:雞蛋灌餅+豆漿;午餐:包頓餃子+餃子湯;晚餐:蒸鍋撥爛子+小米稀飯

週日:早餐:打滷麵;午餐:一家人吃頓火鍋;晚餐:燜面+綠豆湯

基本是這樣,麵條其實是主食,但為了突顯,太原人民的多樣性,增加了些品種。晚餐基本就是小米稀飯為主要的。



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說到一日三餐,北方人的飲食習慣都差不多,吃飯的時間也差不多,那麼太原人是怎麼吃的呢?雖然和全國大體相同,但也不是沒有自己的特點。


不像武漢,重慶等地以熱乾麵、小面為主,也不像福建和廣東有沙縣小吃和港式早茶,太原人的早餐是以中規中矩的油條老豆腐餛飩包子開始的,雖然現在每個城市都是各種早餐都有,但是豆腐腦油條混沌仍然是太原人的最愛,太原人吃的飯和太原人一樣,樸素而具有內涵,內斂而不失個性,規矩但神采飛揚。


太原人的午飯以麵食為主,畢竟是麵食之鄉,喜歡麵食的人還是最多的。刀削麵、剔尖、拉麵、手擀麵、揪片……在太原,吃麵的人比吃米的人多。

晚餐來說,老太原人一般喜歡喝粥和西紅柿雞蛋疙瘩湯、饅頭,炒幾個小菜,吃的還比較健康。對於年輕人,晚上一般都在快餐店飯店打發,吃的就五花八門了。

以上我說的是傳統的吃法,對於今天的上班族來說,和別的城市一樣,無所謂地方特色,大都是吃外賣和快餐,或是下館子。對於土豪來說,每天吃的就更脫離了地方特色了。


太原晚報


俗話說得好,人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓的慌,人的一生離不開一三餐的營生,在不斷的吃中也就更加的能夠學會如何的生活,這也就是俗世的煙火氣。世界面食在中國,中國麵食在山西,太原的麵食也是多種多樣,而太原人的一日三餐,吃的東西也是豐富無比的。

首先,一日之計在於晨,要說早餐吃什麼東西,那肯定是清和元頭腦,南肖牆丸子湯,各種各樣的餅類,山西人愛吃麵食,麵食花樣也是多種多樣,當然做的餅子也是各種各樣的好吃了。


而中午吃什麼東西,刀削麵,或者是餄烙面,揪片子,剔尖,反正只要能夠叫的出來的,太原的巧手媳婦就能夠做出來。到了晚上如果不去在面吃的話,吃的也相對來說比較平凡,一般就是小米稀粥配一點六味齋的醬菜或者是滷菜,也是平平淡淡的滋味,也是生活的味道。一日三餐,其實不需要多麼的複雜,只要是用心的,只要是一家人,都是好吃的。


太原看點


俗話說人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓的慌中國對於一日三餐也是非常的講究,不管是在哪一個地方,人麼活著就是為了三餐的準備,也是為了能夠把每一天都變得更加的充實,山西作為一個麵食王國,在吃上面當然離不開的就是麵食了,一日三餐則麼吃,當然也是豐富多彩了。

一日之計在於晨,一年之計在於春,早餐是最不能夠忽視的,太原人的早餐莫過於粥米飯菜,南肖牆的丸子湯,味道鮮美,肉質勁道爽口,湯清亮鮮甜,再撒上蔥花等各種各樣的調味品,更是美味無比。還有就是清和元的頭腦,山西燒餅,更是好吃,早餐下來,絕對讓人元氣滿滿,


中午就無外乎就是麵食,炒個菜,然後再加一點各種各樣的小菜,然後下一碗麵,這也是好吃而又舒服的一頓中午飯了,到了晚上,就是各種各樣的小吃,當然離不開的就是小米粥了,小米粥養胃,晚餐不應太過豐富,當然這樣也是非常的不錯了。


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