導讀:很多連鎖企業覺得自己的項目好、模式好,然後想放開做加盟,有想法是幹事業的開始,但是認知是需要不斷的提升,例如啟動加盟的前提是什麼?
連鎖招商的必要條件是什麼?
- 成熟的單店經營模式
- 兩店獨立經營超一年
- 加盟期限不少於三年
- VI形象識別體系
- 成熟的加盟連鎖體系
這都是需要提前梳理和規劃的。
今天的主題主要是圍繞,整店輸出模式,有的企業做的是產品輸出,所以很多產品輸出的容易做線上代理、直銷,以及發展線下。
“整店輸出模式”的發展歷程
整店輸出模式需要注意的就比較多,讓我們先了解一下,在中國,連鎖加盟“整店輸出模式”的發展歷程:
第一階段:完全式整店輸出
第二階段:全託管式整店輸出
第三階段:半托管式輸出
第四階段:核心崗位整店輸出
第五階段:模式輸出式整店輸出
更好的瞭解“整店輸出”,就可以結合自身企業的發展情況,進行梳理和升級。
第一階段:完全式整店輸出模式
(如圖所示)
盟主將一個已經運營一段時間的店面,且該店面處於完全的盈利狀態,然後通過與加盟商共同議定價格後,將整個店面完全輸出給加盟商,包括店內的人員以及其他軟硬件配套,以此來實現店面的整店輸出。
那麼弊端在哪裡?
回答:雖然貌似雙方都受益,但是從長遠的角度來看,弊病卻非常的多,比如盟主方被極大的限制了發展速度,所有的經營風險全部壓在了盟主方等。
對於加盟商一方貌似獲取了一個賺錢的店面,但是會隨著市場的不斷變化、人員的逐漸流失、淡旺季的出現等現象,原本一個盈利性的店面可能變成了一個不斷虧損的店面。
第二階段:全託管式整店輸出模式
(如圖所示)
我們要區分三個角色:
加盟商是誰?(即投資人)
經營者是誰?(即是總部還是加盟商)
管理者是誰?(即門店是總部負責還是加盟商)
如何三者都是總部出的,那就是直營。假如加盟商只負責投資,那麼這就是全託管模式。
定義:加盟商負責投資,盟主方負責店面的實際經營管理。
對比:此種做法較之第一個階段的做法而言,盟主和加盟商都相對輕鬆很多。
但是依舊會出現很多的弊病,比如加盟商預開設的店面不可能在盟主的周圍城市,很可能會是全國性的店面開設。
那麼,盟主方無論是跨地域性質的人員招聘、培訓、管控還是人員外派都可能會成為一個大問題。
再者而言,盟主方負責店面的實際經營,如果店面盈利狀態非常不錯,那麼加盟商會認為這是盟主理應做到的契約承諾。如果店面的經營一旦出現長期虧損乃至關店,那麼加盟商就會將所有的責任全部推到盟主方身上,從而讓盟主方叫屈不止。
第三、四階段:半托管和核心崗位託管整店輸出
(如圖所示)
第三階段——半托管
盟主方在加盟商開店籌備期間就為加盟商配備了一隻相對健全的管理團隊,加盟商在這個階段也需要配置一定的管理團隊與具體的執行層人員,盟主方的人員通過師傅帶徒弟的方式與盟主方的人員一起經營管理新開店面,然後再約定的時間週期內或者達到營業數據額度後陸續離開,從而實現整店輸出的結果。
此種做法較之之前兩個階段的整店輸出模式完善很多。
第四階段——核心崗位託管
盟主方為加盟商提供人員的招募支持,並且進行相關人員的系列培訓,然後再給加盟商進行店面的核心崗位的外派支持,從而實現整店輸出模式的效果。
此種方式相對比較完善。
這兩階段同樣的弊端是:但是依舊存在經營風險不明晰問題,人員長期外派問題,加盟商挖總部的人員等系列問題。
第五階段:模式輸出式整店輸出模式
(如圖所示)
盟主方負責將單店完全的打造成一個類工業化的產品,然後像工廠流水線輸出產品一樣給加盟商進行有節點、有步驟等進行整店輸出,所有的店面籌建及運營管理工作有加盟商自行完成,盟主方僅從關鍵節點處給予有效的、及時的支持即可。
也就是還是回到前面所講的三點:
- 可盈利可複製的單店模式
- 簡單易複製的標準化體系
- 組建連鎖商學院,複製人才及建立人才蓄水池。
哪一種模式輸出更匹配、更適合你企業?
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