超营养减肥佳品两款豆腐瘦身食谱除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。豆腐的营养价值推荐理由：豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品。丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥。
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黄金豆腐
原料：豆腐、咸蛋黄、香葱调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油做法：1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。雪菜豆腐汤。
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小葱拌豆腐
原料：豆腐块，辣椒油、葱油各适量，水发木耳50克，黄瓜。调料：花椒油、味精各少许，酱油、醋、酱油各适量。特点：色泽美观，麻辣味浓烹饪方法：将豆腐放沸水烫过切丁，用沸水烫过。葱油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘，将调味汁调匀后淋浇在豆腐上，食用时搅拌即可。
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