英雄孟良崮,耸立天地间;煎饼卷大葱,浓浓沂蒙情

写在前面的话——

位于山东蒙阴山区的孟良崮,是一直想去的地方。盖因71年前,这里曾发生过一场国共军事大决战,实在太出名了。当年,国民党整编74师3.2万多人(相当于军)号称国民党军中的“王牌”部队,在蒋介石得意门生中将师长张灵甫的统领下,从南京出发,扫荡华东地区解放军,战涟水、克淮阴,攻临沂......一路捷报,根本没把“土八路”放在眼里。

然而,令世人惊掉下巴的结果是:这个不可一世的师长张灵甫连同他的74师,竟然于1947年5月16日在山东沂蒙山区的孟良崮战役中,被由陈毅和粟裕统帅的华东野战军全部歼灭。

这场著名的孟良崮大决战,成为中国近代史中的一座丰碑。

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要去孟良崮,先到蒙阴县城的长途汽车站下车,然后再换乘去孟良崮的公交车,公交车到泉桥村站下车,单程约1个小时出头,车票10元。

下车即可步行抵达孟良崮战役纪念馆。

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“临沂蒙阴新泰,路转峰回石怪。”当年的华东野战军司令员陈毅这首诗,最能体现沂蒙山区的险峻。沿着这条曾留下陈毅元帅和粟裕将军足迹的“新泰蒙阴临沂”公路,来到这座当年被战火烤得通红的孟良崮。

何谓“崮”?《蒙阴县志》曰:山峦多陡坡深谷,但山顶却较为平坦者为崮。比如:孟良崮的山顶就有一块半亩左右的平地。相传北宋大将孟良曾囤兵于此,因而得名。  

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汽车沿着蜿蜒的山路上行,车窗外是一幅幅流动的风景,森林茂密,翠绿一片。历史上,当年这里“高逾千仞,乃石岩光山,构工不易,峭壁深谷,形成弹巢。且弹落石飞……”

孟良崮,是蒙阴县境内连绵群山中一座海拔只有几百米的山岭,沿途群山交错,峰峦叠嶂,红旗飘舞。据介绍:凡插有红旗的山头都是当年陈毅、粟裕指挥华东野战军曾经攻占的高地。

看着眼前的情景,不禁感叹:当年,华东野战军是凭着怎样的毅力和能力在此歼灭国民党王牌军——整编74师的呢?

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孟良崮战役纪念馆,位于孟良崮烈士陵园内。坐北朝南,占地面积81000平方米,建筑面积3240平方米。孟良崮战役纪念馆前的雕塑,真实反映出当年的激战场景。

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历史回溯到公元1947年3月,蒋介石眼见其有生力量被我军一点点消灭,转而对山东和陕北解放区实施了重点进攻。调集24个整编师、约45万人,组成三个兵团,采取稳扎稳打、步步推进的战法,气势汹汹地向山东根据地扑来。

解放军先是北撤,把敌人引向沂蒙山区,用诱敌之法打山地战、运动战。一张大网静悄悄地张开,一场大战即将轰轰烈烈地打响。

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张灵甫,这个蒋介石麾下一员红得发紫的悍将,带着国民党的王牌整编第74师,向沂蒙山区进发。5月13日黄昏,随着粟裕司令员一声令下,万炮齐鸣,万声齐吼,国民党的王牌部队第74师上至师长,下至马夫,全军覆没,无一幸免。

华东战局从此急转直下,敌强我弱之势得以扭转。

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这正如华东野战司令员陈毅,在孟良崮战役胜利结束之后,写的一首诗里所说——

“孟良崮上鬼神号,七十四师无地逃。信号飞飞星乱眼,照明处处火如潮。

刀丛扑去争山顶,血雨飘来湿战袍。喜见贼师精锐尽,我军个个是英豪。”

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战争年代,沂蒙妇女也不惧怕枪炮。她们用热血和生命奏响了一曲曲感天动地的正义之歌,人们送给她们一个响亮而亲切的名字——“红嫂”。

“沂蒙六姐妹”,就是孟良崮战役期间出现的女性英模群体,她们组织村中妇女积极支前,为部队筹粮草、运弹药、摊煎饼、做军鞋,给子弟兵当向导。

如今,“沂蒙六姐妹”6位老人都已离世,这段红色的历史成为人们永远的记忆。

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“沂蒙六姐妹”这一称谓,是当年陈毅元帅亲自命名的。有一天,六姐妹接到通知去蒙阴的指挥部。在那里,陈毅很亲切地询问姐妹们这些日子摊了多少煎饼、做了多少鞋子、有什么困难没有。陈毅笑着说,给你们起个名字吧。叫大嫂呢,你们还有没结婚的呢;叫大姐吧,还有结了婚的,干脆就起名叫“沂蒙六姐妹”吧。从此,“沂蒙六姐妹”便名扬天下。

曾任国防部长的迟浩田上将回忆,他当年在沂蒙山区参加战斗并负伤,被沂蒙妇女用乳汁救了过来。解放后他曾八次来沂蒙山区寻找救命恩人,终未能如愿。

当年的大姐大嫂们拉着他的手说:“别找了,大兄弟,这样的事在俺们这里太多了,谁没有救过咱队伍上的人呀!”

图为迟浩田看望老红嫂们。

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在纪念碑前,新党员们正在举行入党宣誓仪式,大家高声朗诵入党誓词,声声入耳。

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沿着这块牌匾,走向位于孟良崮烈士陵园内的共和国第一大将——粟裕墓。

粟裕大将遗嘱身后将他的一部分骨灰埋在孟良崮,要和他统率的将士长眠在一起,说明在他的戎马生涯中,孟良崮这一仗刻下的烙印有多么深。

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历史回逆——1947年的华东战场,正是国军对共军的重点进攻态势。在强大国军的压迫下,华东解放军处于弱势局面,举步维艰,面临着严重生存困难。

但是,在党中央的正确领导下,华东解放军在陈粟俩位的决策下,以弱敌强,在狭小的战场空间里,一改以往先打弱小的惯例,以“百万军中直接上将首级”的勇气,硬碰硬强地吃掉了国军五大主力之一、号称御林军的整编74师,令世人震惊。

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在解放战争期间,国民党军有很多败仗都是输得糊里糊涂,从战略战术上一开始,就注定了他们的败局。但发生在1947年5月间的孟良崮战役,却是一场双方的战略意图及战术方案都已互相明白的硬仗。

当时,国军有24个整编师共45万人,比在山东的解放军多十几万人,且装备精良弹药充足,还有坦克与飞机助阵。1月31日,国军各部展开行动,对此次“鲁南会战”极为自信。一开始,战事的发展似乎也在印证着国民党军队的期望。

2月15日,国军南线兵团中路,李天霞的整编83师与张灵甫的整编74师顺利攻占了临沂,胜利仿佛已指日可待。蒋介石要求李仙洲兵团出兵莱芜,南下合击华东共军主力。2月17日,李仙洲兵团所辖三个军经吐丝口镇,大大咧咧向新泰、蒙阴地区攻击前进。

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对此,陈毅在军队干部会上说:“……我出来时就准备三条路:胜利回去开欢迎会,打败仗开斗争会,死了开追悼会!”当时,我军不争一城一地的得失,大踏步后撤,从江苏一直退到山东。就是要集中兵力,跟国民党军队决战。1946年底,陈毅和粟裕两位统帅会合了。合兵之后的头两仗,一个宿北、一个鲁南,都打了大胜仗。

这迫使蒋介石把前进的步伐停下来,考虑下一步怎么办。当时,国民党军队在山东战场的主力是张灵甫的74师。74师一开始在江苏涟水打了胜仗,接着又占领了江苏重镇淮阴和山东临沂。这让张灵甫非常骄傲。

(粟裕将军墓)

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但孟良崮一役,国军却仍败于解放军,其精锐之师整编第74师遭全军覆没。当时,在孟良固山顶一个隐蔽山洞里,张灵甫见大势已去,誓愿自决成仁。在场的少将副师长蔡仁杰、58旅少将旅长卢醒、57旅少将副旅长明灿、51旅少将团长周少宾、师参谋处上校处长刘立梓等表示愿跟随其为国殉职。

张灵甫用无线电电告蒋介石“决心集体成仁”,并控诉友军见死不救,尤其指出李天霞没有派部队掩护其右侧安全为失败主因。

张灵甫在自杀,写下遗书交给杨占春少校,嘱其送交其夫人,内容如下:“玉玲吾妻,十万匪众向我猛扑,今日战况更恶化,弹尽援绝,水粮俱无。我与仁杰决至最后一弹成仁,上报国家和领袖,下答人民和部属。老父来京,未见痛极,望善待之,幼子望养育之,玉玲吾妻今永诀矣”。

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粟裕将军墓左侧的烈士墓。1953年,在与主战场遗址战役纪念碑相距7.8公里处,孟良崮烈士陵园建立,陵园内安葬了在孟良崮战役中牺牲的5000余名战士的忠骨。

在整个孟良崮战役中,我军共伤亡约12000多人。

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当时,张灵甫按常理推断,只要他坚守一、二天,周边国军是无论如何都能打进来,届时“内外开花”,将华东共军全部消灭,他也的确死守了近三天时间。

然而,可悲的是,在这三天时间里,不说远处的国军磨磨蹭蹭而没有开到,就是近在咫尺的友军也没能赶到。从而使解放军不仅有时间攻上孟良崮全歼74师主力,更因清点被歼的敌军人数不够,又重返战场,再抓获躲藏的敌散兵7000余人。

然后,解放军才浩浩荡荡从容撤走。

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这一场双方原本都有资格获胜、都有危险可能战败,在战机上双方又几近相同的战役。终于,以陈毅、粟裕统帅的解放军赢得胜利、张灵甫则惨遭失败身亡而记入史册。

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石壁下有一狭而扁的洞穴,据当地的朋友说,由于地质沉降,目前石洞已经变小。这里就是击毙张灵甫之地,当年这里是个山洞,如今塌陷了。

呜呼!8年抗战时威风八面的一代骁勇战将,归宿于此已半个多世纪矣。时光倥偬化为一瞬,不由得让人产生无限感慨——

1941年3月15日,抗日战争进入艰难时期,时任74军58师代理师长的张灵甫,指挥本部参加上高会战,与日军血战11日。此役58师荣获国民政府第一号武功状和最高荣誉“飞虎旗”,被誉为抗日铁军。张灵甫在会战中,右腿被炸成重伤。蒋介石亲派飞机安排其赴香港治疗伤腿,然而张灵甫在伤势尚未痊愈的情况下,便执意归队,导致其右腿留下终身残疾,人送外号“跛腿将军”。但张灵甫却豪迈地表示:“吾张某人腿虽废,无以站立,然中华民族得以站立,不为倭贼所欺,吾之腿值也!”

听听,这是多么的豪言壮语,今天听来依旧令人动容。

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史载,1947年5月16日深夜,蒋介石闻讯74师被围歼,张灵甫及一批高级将领自杀后,痛心疾首,“悲痛之情,睊睊心目为近来所未尝有也”。大为震怒的蒋介石,立即下达电令:“汤恩伯撤职查办,李天霞就地枪决”。最终,战区总指挥汤恩伯被撤职;黄百韬戴罪立功;李天霞押赴南京军法审判。后经李天霞家属上下重金打点活动方才免其一死。

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1947年5月29日,蒋介石亲自主持对74师阵亡官兵的追念仪式,国民政府在南京玄武湖畔给张灵甫立碑纪念。国军精锐的整编74师,在短短3天之内被解放军彻底歼灭,沉重打击了国军士气。一些国军高级将领对内战前景开始失望了,时任陆军大学校长的徐永昌,在其日记中写到:如此政治、如此军队剿共,真不知何年才能告一段落。”

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孟良崮的主峰大崮顶就在眼前了,一条松柏掩映的小道引领着游人一步步向上攀去。在即将到达峰顶时,右侧忽现一个巨大的石壁,上面的一行字吸引了游人的目光:击毙张灵甫之地。

这里,也是游人拍照,议论停滞时间最长的地方。

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今天,从孟良崮战役那些陈旧的往事中,是否能领悟些什么呢?当年,张灵甫面对华东解放军的攻击,将他的部队拉上孟良崮之后,顿时国共双方的决策层一下子都明白了——张灵甫这是想用自已一个师,吸引华东解放军来围攻。然后,几十万军队再将华东解放军团团围住,演出一幕“中心开花”的好戏。然而,最后却以短短3天之内便被歼灭而结束。

国民党军队武器那么精良,为何很快被打败了?我军最终赢得胜利的根本原因,就是人民大众选择了共产党。根本的原因就基于此。

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国民党18军军长杨伯涛在回忆录里说,当时,漫山遍野的都是老百姓,在给解放军做饭、抬伤员,解放军和老百姓之间谈笑风生。

对此,杨伯涛感叹:国军打仗哪里见过这种场面?我们到达哪里,哪里的老百姓就都全逃走了。现在看到这么多老百姓在支援解放军,才明白失败的原因不是作战不努力,而是民心向着共产党。

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站在大崮顶远眺,蒙阴七十二崮,历历在目。迎着呼啸的山风,心里却回味着当年这里炮火连天的景象。

孟良崮战役有多惨烈?上世纪80年代,中央电视台来到孟良崮采访,四里八乡的老乡们纷纷说:当年,打完仗后,两年之内老百姓不敢上山,满山都是死尸。每当下雨,从山上流下来的都是漆黑血水,当地连续3年瘟疫大流行,百里无人烟......

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此时,耳边仿佛听到那首耳熟能详的《沂蒙山小调》——“谁不说俺家乡好,得哟依哟......“

沂蒙山脉蜿蜒起伏,连绵不绝,漫山遍野的松柏巍然挺立,就像战士们还在坚守着自己的岗位。微风起处,松涛声声,好似在诉说着当年在这里发生过的故事......

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大崮顶中央有一巨塔直插云霄,塔是3把巨型刺刀的造型,呈三足鼎立之势。意喻:孟良崮战役的胜利,依靠的是3种武装力量:主力部队、地方部队和民兵。

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“孟良崮战役纪念碑”址。纪念碑正立面投影为“山”字形,寓意为“战争发生在山东境内的沂蒙山区”,三面分别写出碑文:中国革命的胜利是山东人民用独轮车推出来的。

当年,共有7.6万名民工、15.4万名二线民工、69万名临时民工......沂蒙山区的老百姓,为战役的胜利做出了巨大贡献。

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对于张灵甫的死,当年国民党方面大张旗鼓地宣扬他是“杀身成仁,为党国尽忠”。蒋介石更在其《痛悼74师檄文》中说该师“饮水断绝,粮弹绝尽,全师孤立,四面受敌,即在阵地相率自戮者计有师长张灵甫等高级将领20余人,悲壮惨烈”。

让我们拂开几十年前这场大战的灰尘,去探明历史真相。

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对于张灵甫之死,有着如下几个版本。

——第一,杀俘说。所谓杀俘说,是称张灵甫在被俘后被解放军官兵泄愤枪杀的。对此,《华东解放战争纪实》即认同这个说法:“战役结束后,张灵甫等均被生俘。在押解途中,解放军战士见到张灵甫后旧恨新仇涌上心头,头脑一热,开枪击毙了他。

——第二,自杀说。当时,解放军战士冲进山洞之后,高举双手的国军电讯员指着地上的一具尸体说:“这是我们师长。”只见那具尸体俯卧在电台旁边。电台架在折叠桌上。战士翻转过尸体,取下胸符,上写中将张灵甫。张灵甫左腕戴着手表,还在滴滴答答地走,指明是5点零2分。

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——张灵甫的身后事。当时,张灵甫死后由俘虏兵抬着尸首随部队转移,最后掩埋在沂水县野猪旺村后的山冈上。坟前竖一木牌,上写‘张灵甫之墓’。

原七十四师辎重团长黄政在回忆里提到,5月17日清晨,有解放军干部询问俘虏谁认识张灵甫,黄即和几个被俘的参谋、副官去村口认尸,亲眼目睹了张灵甫躺在门板上的尸体。

描写孟良崮战役的小说《红日》作者吴强,在小说的序言里也写道,战斗结束的第二天5月17日上午,他在孟良崮边一个村里,看见张灵甫的尸体,躺在一张门板上。

国共两方目击者相隔多年的回忆,都证实张灵甫从山上抬下时已经死了,连时间和躺在门板上这样的细节也描述一致,而他被抬去埋葬在他处则是之后的事了。

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张灵甫遗孀孟良崮战役遗址书写“和平统一”,并携子在孟良崮拜祭了张灵甫。

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前几年,网络暴出一则消息:“抗日名将张灵甫的遗骨,至今埋在山东省沂南县马牧池乡董家庄村一户村民院中羊圈下方”。对此,张灵甫之子张道宇在接受记者采访时表示,早在几年前已经与董家庄村沟通过鉴定尸骨一事。当时,当地想让张道宇出资为张灵甫在当地建造纪念塔,而张道宇却想将父亲灵柩运回陕西,双方没谈成。2014年底再去交涉,院子的主人却表示,光鉴定费就要先交20万,让他难以接受。目前,张道宇给山东省委统战部门写信,希望相关部门能够帮助自己让父亲魂归故里。

没过多长时间,网络上又有消息辟谣——该村埋的不是张灵甫,而是当年土改时枪毙的村地主。炒作此事者是该地主的重孙子......

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——如何评价张灵甫?个人觉得张灵甫的前半生,在抗日战场上为国家与日冠展开激烈的搏杀,为抗战所作出的贡献,是无法抹杀的。单从这方面来说,张灵甫将军是一个实至名归的抗日英雄。至于抗战胜利后,他统军冲杀在反共第一线,这也是事实。历史不能用“各为其主”的话,来原谅张灵甫当年积极反共的罪行,也没有必要把他抗日的行为提到民族英雄的高度,更无需去迎合某些人的猎奇心理。

对于张灵甫,历史早已盖棺论定,事实就是如此。

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下山的途中,路边有很多小摊点儿,大都是卖煎饼。煎饼是沂蒙山区传统家常主食,也是久负盛名的地方土特食品,亦可以说是山东的代表食物之一。

早在春秋战国时期,沂蒙地区百姓即食用煎饼。相传孟姜女千里寻夫,去哭那座长城时,所带食物即煎饼。清代蒲松龄在其《煎饼赋》中写到:“圆如银月,大如铜缸,薄如剡溪之纸,色如黄鹤之翎,此煎饼之定制也”。蒲松龄用它那如掾大笔,把煎饼的形状、色泽、大小、原料、制作以及味道等描述得淋漓尽致。

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近年来,在《沂蒙颂》、《沂蒙六姐妹》、《红日》和《英雄孟良崮》等影视剧中,沂蒙百姓为部队烙煎饼充军粮,战士们吃煎饼卷大葱的经典镜头,让全国人们认识了沂蒙煎饼。

山道傍的一个个煎饼摊上,卖的煎饼有小米面和杂面两种。也可能是在景区的原因吧,煎饼卖到8—10元1斤。不便宜。

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当然,游人也可以花4元买一个现卷的煎饼——不光是卷大葱,可供选择的菜有“煎饼卷豆漠”、“煎饼就咸菜”等6、7个品种呢。

正好饿了,来一个尝尝。边走边吃,感觉味道还行。就是4元钱量小了点儿,景区嘛全这样。

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当地许多传说故事都与煎饼有些联系——如秦王李世民把蒙阴煎饼列为朝廷贡品的传说。当年,还是秦王的李世民奉命追讨窦建德时兵败,被追杀躲在大山里。沂蒙百姓就偷着送“煎饼卷大葱”给他充饥。李世民登基做皇上后,将香脆无比的蒙阴煎饼列为朝廷贡品。

再如传说:明永乐皇帝朱棣游沂蒙失一妹。说的是,当年朱棣听说蒙山景色迷人,就携其妹康乐公主来此登山观景,行宫就安在垛庄镇的皇营村。回到南京后,康乐公主陶醉在蒙山的美景和煎饼的美味中,她偷偷出宫来这里建了一处皇姑庵出家为尼。尽情沐浴东蒙仙境,一生以煎饼为主食,活到了100多岁。

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以上虽是传说,但在革命战争年代,沂蒙山区的老百姓家家户户烙煎饼拥军支前,支援解放军打胜仗,建立新中国,却是真实的历史。

这是沂蒙山区人民书写的一部无私奉献的“红色煎饼”史实。

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加工煎饼,当地人称“摊煎饼”。制作煎饼有独特的工具,主要有鏊子、摊子、推子、油闹子等。摊煎饼有刮、摊、滚、擀等多种制作方法。

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加工煎饼首先要制糊,将所用原料加水,用石磨推成糊状,当地人把这叫“糊子”。

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煎饼卷大葱,是沂蒙山区老乡们的典型吃法。吃的时候,将又圆又薄的一大张煎饼,放上一棵洗净的大葱,沾上大酱,然后顺势一卷即可。

现在的沂蒙煎饼早已经有了新的内涵,成为红色食品。来这里旅游的人们,都会尝尝满口留香的煎饼,并作为礼品馈赠亲友。

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吃煎饼的过程也很有趣儿,要先将煎饼一来二去地层层叠好,再将沾上酱的大葱往里一塞。对此,当地有句风趣的顺口溜儿——

“吃煎饼,卷大葱。张开嘴,往里拥。

牙一咬,手一松,吃一张不过几分钟。”

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距离蒙阴县城约30多公里的野店镇烟庄村,是一座小山村。71年前,这里的村民用小推车把做好的煎饼、军鞋推上前线,支援华东野战军开展孟良崮战役。他(她)们当中,有六位当时只有十八九岁的年轻妇女,被陈毅称为支前模范的“沂蒙六姐妹”。

在沂蒙山区,“沂蒙六姐妹”的传奇故事家喻户晓。近年来,这“沂蒙六姐妹”的称呼,已经成为当地著名的煎饼品牌。

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在烟庄村口,立着一块“拥军基地”的石碑,上面记述着当年六姐妹的历史功绩——在孟良崮战役前后长达半个月的时间里,“沂蒙六姐妹”们起五更睡半夜,常常一天只吃一顿饭;她们从10多里外把5000多斤粮食运回村里,加工成煎饼,再将煎饼送回去,往返20多里路。

与此同时,“沂蒙六姐妹”们还往前线运送子弹24箱,烧柴700多斤,给部队洗涤800多套军服,为战士们做了300多双布鞋......

这一针一线,都满载着沂蒙山区人民的深情厚意。


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