小編平日在門診經常能看到面黃肌瘦的肝硬化患者，詢問之下才得知是因為通過自行百度 得知肝硬化不能吃XX，不能吃XX等，此刻小編的內心是崩潰的！
還是要聽醫生的專業建議啊！！！
所以今天就來跟大傢俱體聊聊肝硬化患者應如何合理安排飲食。
什麼不能吃？
首先，要想理解為什麼有的時候我們需要限制飲食，這就需要了解肝硬化會發生哪些併發症。不同的併發症，對飲食的要求也是不一樣的。
1.食管胃靜脈破裂出血：肝硬化患者由於門靜脈高壓存在，長期食管及胃靜脈迴流受阻，胃鏡下表現為靜脈顯露或曲張，血管壁變薄。所以若存在靜脈曲張，患者應忌吃堅硬粗糙食物，以防止劃傷血管壁引起出血。
2.門靜脈高壓性胃病：由於胃靜脈迴流受阻，血液瘀滯，黏膜血供減少，缺血缺氧發生，患者平時可表現為食慾減退，少量嘔血或黑便。所以患者應忌吃刺激類食物及菸酒，如生冷，油煎，辛辣食物等。
3.肝性腦病：肝硬化患者在很多情況下易誘發肝性腦病，如如上消化道出血、高蛋白飲食、大量排鉀利尿、放腹水，使用安眠、鎮靜、麻醉藥，便秘、尿毒症、感染或手術創傷等，當肝性腦病發生時，患者應忌吃過量的動物蛋白，提倡食用富含支鏈氨基酸的高能量植物蛋白。4.腹水：肝硬化病人肝臟降解抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽瀦留在體內，加之血漿蛋白的減低而出現浮腫或腹水。因此，肝硬化病人應限制鹽的攝入量以及含鈉高的食物。什麼可以吃？
肝病患者的平日營養支持應為高熱量、高蛋白、足量維生素膳食。推薦的每日能量攝入標準為126~168 kJ·kg-1·d-1，營養不良患者攝入量為168~210 kJ·kg-1·d-1 。肝硬化患者推薦蛋白攝入1.2～1.5 g·kg-1·d-1。此外，若有急性疾病發作或潛在慢性肝病急性發作，建議增加蛋白攝入及能量攝入，以改善患者的蛋白-能量不良。
以前有觀點認為失代償期需嚴格限制蛋白的攝入，以避免發生肝性腦病，後來的研究發現，限制蛋白攝入後反而會引起肌肉代謝增加，導致血氨升高及肝性腦病加劇。所以
建議輕度肝性腦病（I期和II 期）不限制蛋白攝入。但是對於嚴重的肝性腦病（III 期和IV 期）患者應限制蛋白質的攝入量。提倡食用富含支鏈氨基酸的高能量植物蛋白。蛋白質以豆製品、牛奶、酸奶、雞蛋、雞肉、魚、瘦肉為主，可採取少量多餐食用。
避免脹氣食品及過甜的食物。保持大便通暢，調節腸道菌群平衡（如食酸奶）。注意補充鉀離子，如食用香蕉、桔子等，防止低鉀血癥的發生。大量補充各種維生素，尤其是B 族維生素、葉酸、泛酸、生物素及尼克酸等，給予新鮮水果和蔬菜，少量多餐，保證營養均衡攝入。
伴有側支循環形成的患者，應注意給予柔軟易消化的食物，進食宜細嚼慢嚥，伴有脾腫大、脾功能亢進、有出血傾向的患者，飲食應注意多給膠質的肉皮凍、蹄筋、海參等。
對於有貧血傾向的患者，增加含鐵食物及能改善其他類型貧血的食物，如烏魚、芝麻醬、大紅棗、蜂蜜等。同時補充富含維生素K 和維生素C 的食物。(肝膽相照-肝膽病在線公共服務平臺www.igandan.com)
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