近年來，中國火龍果產業迎來大發展的“春天”，據統計顯示，自2011年的不足5萬畝，到目前超過60萬畝，短短7年間，中國火龍果種植面積激增11倍之多，引發行業人士廣泛熱議。有人為此擔心，中國國內火龍果市場恐將出現供大於求局面。這種擔心會成真嗎？
今年火龍果行情
首先，我們來看看今年火龍果的行情，馬上進入8月份，國內各火龍果產區都已進入上市高峰期。雖然火龍果產量大大提高，但各產區價格基本保持穩定，大果價格（0.8斤以上）在4-6元/斤。海南部分產區受颱風影響，降雨較多，再加上高溫高溼天氣，導致大果率不高，產量也有所降低。另外，廣西、廣東降雨逐漸增多，對火龍果採摘會有一定影響。
火龍果收購商歐英傑告訴記者，目前全國火龍果都已開始大量上市，廣東、廣西、海南的價格基本一致，近期的收購價格也會保持穩定，波動範圍很小，市場走貨情況較好。目前，市場的大果率佔比約2-3成，中小果較多。他建議果農在果實成熟度達到8成時，採摘較好。同時果農也要加強管理，如果造成太多的花皮果，則會非常影響整體果品。
今年火龍果的產量翻倍上升，當很多火龍果人在靜觀市場變化時，廣西和海南新一輪擴種潮已悄然開始。據兩地農業部門和業內人士不完全統計，今年廣西火龍果擴種面積在5至6萬畝，海南擴種面積在2至3萬畝，幾乎都是大紅系列自花授粉品種。（行情數據：農財網火龍果通）
擴種是行業升級，未來前景可觀
近年來中國火龍果市場，發生了翻天覆地的變化。若干年前，作為“南方水果”代表，火龍果在北方市場中鮮有人知。且因火龍果種植多為農戶分散經營，生產效率低下，果品質量參差不齊，國內市場中近80%的火龍果，均需自越南進口。
中國火龍果種植規模的擴大，很大程度是行業發展升級的結果，特別是一些大型企業集團的進入，改變了此前火龍果種植分散、效率低下的局面。伴隨火龍果總體產量的大幅提升，優質果品的價格不降反升。
伴隨經濟發展社會進步，火龍果逐漸於北方市場打開銷路，並迅速從一線城市擴展至二、三線城市。銷量及利潤的提升，吸引國內多家大型企業、集團公司投入其中，對火龍果種植技術的改進、新品種開發、冷鏈運輸及果品保鮮等，均形成了積極意義，起到了標杆示範作用。
因此火龍果的擴種，目前來看並不會出現供大於求的局面，但是如何走出一條農業精品路線，是從業者未來應關注的重點。
品質提升，以高密度擴種為主
在互聯網的帶動下，火龍果果農的種植技術快速提高。對比往年，今年火龍果的品質無論是口感還是外觀均有提升，這讓消費者更容易接受國產火龍果。
這些利好彷彿都在大種植戶預料之中。就在今年火龍果市場流通速度不斷加快的同時，廣西、海南種植大戶紛紛擴種，而且擴種面積以千畝計算。
現在很多資本在尋找項目。如今大量資本進入火龍果行業，跟過去香蕉發展相似。前三四年香蕉價格行情好，大量資本湧入，推動香蕉產業成幾何倍數增長，並形成了雲南及接壤的緬甸等東南亞國家的香蕉種植核心區。現在也有中國企業考慮在柬埔寨和老撾投資種火龍果。
價格穩定，離開產區銷售為上
2015年到現在，火龍果大果地頭收購價格保持在4元/斤左右，比較穩定。以前火龍果產量不多，通常都是小規模發貨，如今火龍果市場都是以車為單位發貨，市場需求持續擴大。
上海和北京市場基本被大基地佔據，廣西中小基地銷售市場向山東、河南、陝西轉移。華中地區靠近貴州，廣西火龍果運輸過去物流成本高。東北三省和陝西對火龍果需求量大，目前物流能直接到達的是長春、哈爾濱、吉林等省會城市。此外還有一部分廣西果賣到廣東和海南，這兩省消費量大，運輸也不需要走冷鏈，成本較低。
深挖市場，避免集中上市
現在火龍果產區還沒有實現批量持續供貨，依然存在市場空間，雖然今年國內火龍果產能會大幅提升，但銷售應該不成問題。
所以從業者應該繼續深挖北方市場，開拓三四線城市，同時也堅守自家陣地。比如，海南60%的火龍果產能在冬天釋放，每年到海南過冬的數百萬人是一個很大的消費群體，如果這群人都吃火龍果，每天最少能消化掉100萬斤。
採後處理對整個產業的發展也起到關鍵作用。火龍果產量上來後，採後分選和貯運體系要建立起來，要能做到至少保鮮15天。用這15天時間讓市場慢慢消化產能，而不是集中上市，造成市場“堵車”。
其實所有品種都是這樣，當有了規模之後，一定要抓品質，做好採後工作，走精品路線。這樣即使真的遇到供大於求的局面，也能保證自己的核心競爭力。
文章：萬果風雲會
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