前幾次直播中，守興昌茶主陳曉雷在一直播平臺帶著一眾茶友一起試品守興昌2018年的新茶。
在試茶過程中，採用的是2分鐘——2分鐘——3分鐘（浸泡時間）的重泡手法，固定的投茶比例，固定的時間。很多茶友好奇就問了：為什麼試茶時要採用重手泡法，平時這樣喝太濃，一般受不了。
為什麼試茶宜採用重手泡法？
試茶時採用重手泡法，簡單、直接，好用。只是沒有這樣試茶過的茶友接受起來可能會有些不適應。
其目的是，為了讓茶葉中的內含物質在短時間快速溶出，將茶葉的優缺點完整的展示出來，並且沒有補救的餘地。
同時，也是敢於將茶赤裸裸呈現給茶友。
茶藝師正常泡茶會更適宜品飲，更有愉悅感。因為他們可以通過水溫、投茶量、出湯時間來調整茶湯口感，做到揚長避短。
而重手泡其目的是選茶、試茶。就是將茶葉特點全面暴露出來，這時候就能更準確試出茶葉的原料如何、工藝如何，如果是老茶，還有對倉儲的判斷。
此外，如果試茶也像我們平時喝茶那樣慢慢悠悠，也是一件十分費時的事。
平時喝茶也可以用重手泡嗎？
平時喝茶時，茶友大多是120毫升的蓋碗，根據自己能接受的濃淡度，投茶8克左右，7~9秒出湯。按照這種方式泡茶，我們可以從喝茶過程中獲得愉悅感和滿足感。
如果也像試茶一樣採用重手的方式，大多茶友的口腔和身體還是承受不了。
所以，試茶其實也是一件很傷身體的事情。畢竟什麼東西吃過了，都是種負擔。
需要提醒的是：如果茶友有需要用到這樣的方式試茶、選茶、對比茶。一天不宜太多，基本控制在3泡以內，以免給身體帶來負擔！
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