粮食酒喝了肯定比酒精酒好，这是毋庸置疑的。那么口感上呢，其实也是粮食酒要好，酒体醇厚、层次感丰富，带有粮食的馥郁香气，酒精酒口感单一，为了增强口感还要往里边添加香精糖精等。
可是说来也奇怪，还真的有人喝不来纯粮食酒，尤其是对于那些长期喝酒精酒习惯的人来说，你让他再去喝粮食酒，他甚至会觉得还不如之前喝的酒精酒好喝，这是为什么呢？
在这个长期饮酒的过程中，如果一开始接触到的白酒就是酒精酒的话，消费者可能误以为白酒就都是这个味道，甚至是粮食酒就是这个味道，形成对于白酒的错误认知。
虽然这部分人常年喝酒，但是他们喝得都不是什么好酒，长期的喝酒精酒会使得味觉对某种口味产生习惯性地依赖，这种口感的依赖刺激神经形成一种惯性的口味，从而产生依赖感。
这种口感的依赖主要来自于酒精酒中所含有的香精、香料、糖精等，然而纯粮酒不含这些外来添加物，喝酒的人反而不习惯了。
酒精酒味道单薄，经不起回味，很淡，而真正的粮食白酒醇厚，喝惯了酒精酒的人再喝粮食酒会觉得粮食酒的“厚重感”过于明显，太香醇了。
随着粮食酒的产量越来越少，出现这种情况的也决不是个例，你身边有没有这种现象呢？
今天的分享就到这里了，一樽酒，便忘忧，我是品酒师越平。如果大家对我分享的内容感兴趣的话，可以点击关注，也欢迎大家一起交流。
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