對肝病有一定了解的人都知道，醫生在判定肝病健康狀況時通常會要求做肝功能的檢測，很多人也是拿到化驗報告單時第一時間盯著各數值後的箭頭(是否升高)，這裡面就有一個關鍵的指標：轉氨酶。因為通常意義上，轉氨酶升高，可能是肝炎病情加重了。
在看檢測報告單時，你一定也會發現有兩個轉氨酶，一個是谷丙轉氨酶ALT，一個是穀草轉氨酶AST，它們分別代表什麼意義呢？
我們把肝臟比作是一套房子，這個房子的格局一定是客廳少臥室多，那麼這裡就可以把對號入座了，谷丙轉氨酶就是待在客廳的，穀草轉氨酶是待在臥室的。我們假設突然一陣狂風夾雜著風沙把大門吹開了，那麼首先遭殃的是什麼？肯定是待在客廳的谷丙轉氨酶啊，如果風繼續吹才有可能將臥室門吹開，穀草轉氨酶才可能出現外洩。因此，一般情況下，肝細胞遭到破壞，最先升高的指標就是谷丙轉氨酶，外洩到血液裡，數值升高，如果肝細胞繼續遭到破壞，穀草轉氨酶才有可能一同流到血液。因為本身穀草轉氨酶(臥室)的數量就比谷丙轉氨酶(客廳)的數量多，所以，此時血液中AST的含量明顯升高，且高於ALT。這下明白了吧。
臨床上通常將這兩個數值看作是肝損傷的參考，通常來說，單獨的谷丙轉氨酶升高，就要懷疑肝細胞是否輕度損傷了，如果穀草轉氨酶升高，且高於谷丙轉氨酶時，就要高度懷疑肝細胞是否重度損傷，甚至是壞死！
肝炎的情況需儘早調理，否者發展起來，可就一發不可收拾了！肝炎調理，降低轉氨酶，推薦五味子和硒麥芽，兩者經過簡單處理再吃，效果翻倍。
製法：硒麥芽和五味子分別炒熟後放涼，然後研磨成粉末製成硒麥芽五味子粉，磨成的硒麥芽五味子粉可直接衝開水服用，可加入適量的蜂蜜調味。
硒麥芽五味子粉有良好的降酶保肝效果，只是對於現代人來說自己製作實在太浪費時間，因此目前市面上也有了硒麥芽五味子粉製成的成品片劑，這樣不僅省去的很多麻煩，並且直接吃片劑身體的吸收也更好，因此很多人都選擇直接吃片劑。
硒麥芽五味子粉的養肝降酶原理：
硒麥芽：培育出來的硒麥芽中含有有機微量元素硒，硒作為體內抗氧化保護系統的重要組分，能阻斷體內有害物質自由基對肝臟細胞的損傷，從而保護肝細胞、枯否細胞和肝星形細胞，肝病患者補硒可以達到阻斷肝纖維化，預防肝硬化、肝癌的目的。
五味子：五味子是降酶保肝的常用中藥，五味子醇甲和五味子素有抗自由基的效果，穩定肝細胞膜，抑制線粒體中轉氨酶釋放，並且可以促進肝細胞修復和再生，就能降低人體血液中的轉氨酶，減少轉氨酶過高對肝臟傷害。
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