什麼是老茶呢？
一種是當地的茶農家裡會存上一些老茶，以作藥用，不作為商品流通；現在所說的老茶，更多的是在茶界裡面，有一定的品飲價值、收藏價值、文化價值、歷史價值的一些老茶。
老茶的前提條件：它必須是一款好茶
如果原料不好、工藝不好，這款茶放多久都是沒有用的
老茯磚中的性價比之王
這款「湘益茯磚」採摘1997年優質黑毛茶為原料，於1999年壓磚出廠。
運用了傳統的發花工藝，它的磚面金花茂盛，再加之其近二十年的轉化，今天我們所品嚐到的它，正值佳期，溫和綿柔。
△春春老師 清泉茗香館主 經營黑茶二十年
茯磚可以說是黑茶中加工工藝特別複雜的一種茶，它的加工週期很長。
製作成黑毛茶後要入庫陳化，兩年後才可以參與拼配，經過渥堆發酵、壓制成磚、發花乾燥等四十多道工藝。
茯磚茶的特殊加工方法，尤其是微生物的參與，使其擁有了中醫藥理的身份，且在民間得到廣泛認可。
因此，春春老師特別將這款「老茯磚茶」推薦給三高、經常飲酒以及尿酸高的人群作為日常飲用。
來自益陽茶廠的專業金花酵庫
湘益茯茶，中國黑茶標誌性品牌，益陽茶廠是茯磚茶國家標準起草單位
自1958年建廠以來，益陽茶廠就設置了專門用於茯茶發花的湘益金花酵庫。
酵庫獨一無二的發酵環境、工藝指標、溫度參數等都為金花的繁衍創造了穩定性，進而奠定了湘益茯茶純正和不可複製的品質基礎。
二十年，不負韶華
這款湘益茯磚1999年，雖然整體色澤深沉，但是表面的白梗與金花特別明顯，彷彿為它添了一件嫁衣。
沖泡時，稍稍坐杯，滋味更佳。
茶湯澄黃柔亮，清澈剔透，悶泡久一些，汁水醇厚，色澤略濃，杯中茶香清新，
菌香濃郁，入口有明顯藥香，以及山楂味。
入口滋味清雅，完全沒有陳舊的倉味，湯感軟糯，香甜可口，絲毫不苦澀。
雖然耐泡度不佳，但是它作為一款老黑茶，拿來煮飲也是絕好的！
老黑茶的茶鹼含量少，溫和不刺激，三高人群或是經常飲酒人士均可飲用
更重要的是，作為一款90年代的老茯磚茶，足足1800g，茶香記僅售1450元！
果然是性價比之王！
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