今兒咱們說說當年酒膩子那些鮮為人知的下酒菜兒！
石子兒（若干）：這種東西一般被隨意放在兜內，也有個別的放在特製的小布包內，一般每個大概5-6錢重，表面粗糙。喝酒的時候放在酒館的小碟內，然後倒上飯桌上常見的醬油、醋、辣椒油等作料。和石子泡在一起，喝酒的時候拿出來舔舔。
大鐵釘（1枚）：大小約在6-8公分，少見的也有10公分或者以上的。這種東西一般隨意放在兜內，或者用細繩懸掛在脖子上。前者喝酒只去一些有醬製品的地方，例如麵館等地方，因為當時的醬基本上都免費（少量的）。然後用大鐵釘蘸著醬，邊喝酒邊吸允鐵釘。而後者往往是什麼場合都能應付。還一種是鏽釘子，據說喝白酒是，嗦啦嗦啦鏽釘子，嘴裡回憶絲絲甜味兒，這也算是化學反應吧！
花生米（1粒）：首先說明，這種喝酒的人很有涵養，不是因為只有一粒，而是就圖那種心氣兒。一般只用於家中自己或者和周圍的鄰居街坊喝酒，而且都是些往往是上了年紀的人。用法是在喝酒之前先把花生掰成兩個，然後再把兩個掰成四個，四個掰成八個，如此一來，一直掰到幾乎成粉狀為止。喝酒的時候用食指尖兒蘸上一小粒放在舌尖舔舔。這裡有一個老理兒，如果一人的花生粒吃完了向對方要幾粒的時候對方一定要給，而且在給的過程中還要說：“給！你這個菜虎子！”用者時間可追溯到解放前。
大鹽粒兒：比較老的下酒菜了，很少有人使用，在當時的條件下也很難弄得到。用法一般在喝完最後一滴酒後口含那麼一點。用者多見於車老闆兒（趕大車的）。時間可追溯到光緒年間。
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