長清農村小院裡的無花果熟了,您知道它好吃又有很多功效嗎?


昨日小編去鄰居六叔家串門,一進院子就看到,影背牆後面有棵無花果樹,樹上的無花果密密麻麻,結了很多,有些已經開始發黃成熟了。

我的鄰居六叔,大名叫肖明輝,是一名鄉村赤腳醫生,從事近三十年了,家裡的長輩就是遠近聞名的老中醫,到六叔這裡是更上一層樓,中西醫醫術博大精深、藥到病除,在十里八鄉也是盡人皆知。

六叔院子裡的無花果,是六叔的最愛,作為一名醫務工作者,他很瞭解無花果的作用。無花果又名天生子、文仙果、蜜果、奶漿果、隱花果等。

無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其富含可溶性膳食纖維,可促進腸胃蠕動,緩解便秘。

無花果含有脂肪酶、水解酶等物質,具有降低血脂的作用,可減少脂肪在血管內的沉積,從而預防冠心病、腦卒中。

未成熟和成熟的果實中分別含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分和一種芳香物質甲醛,他們都具有增強人體抗病能力、防癌抗癌的作用。除此之外,無花果還有消炎的作用,可治療炎症。

挑選無花果時,應該挑選果實顏色為紅褐色、有光澤、頭部出現龜裂、飽滿、觸感柔軟、無損傷的。新鮮的無花果極容易腐壞,最好既買既食,或者購買無花果乾。鮮果用報紙將無花果包裹住,放入冰箱裡冷藏,可以保存2至3天。

六叔的醫學知識太豐富、博學了,今天來串趟門,就可以學到這麼多的無花果知識,看來是得多到六叔家走走,常同有學問的人在一起,隨時都能漲知識。您還有更多無花果的知識嗎?請關注我,很希望能與您交流!


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