肖吉南
在阳台上种植生姜，由于卫生的原因，种植生姜往往是用花盆、塑料盆（果筐）、木箱、泡沫箱等容器作露地种植。种植前，容器中的泥土（花鸟市场里卖的花土也可以）不要放满，要留出接近二十厘米左右的空位方便在生姜期间培土。
等到天气稳定在16度以上的时候，就可以把提前买回家的姜种（个人认为困姜与催芽不太适合少量种植，只要有1--2个健壮芽头的姜就可以种植）按芽头方向一致的放在容器里面，再用手轻轻按进泥土中，让姜芽与泥土面相平，再用泥土盖住芽头，盖土厚度有四五厘米即可。
在朝南或有西晒的阳台上种植生姜，我认为有必要在生姜幼苗期给予遮荫，具体怎么做还要根据小区的物业服务公司的要求再做决定为好。
关于给生姜中耕除草的事宜，由于在阳台种植生姜的数量比较少，个人建议最好是做到浅土疏松与人工除草，这可是城里人追寻田园种植乐趣的重点，也是在城里跟子女生活的农村父母的劳动习惯。
生姜生长期间少不了水，在这里我建议用淘米水（或用桶装自来水存放一段时间也行）。给生姜浇水要注意：种植生姜时要浇透底水，以后需要经常保持泥土湿润即可。
至于种植生姜所用到的肥料方面，化肥类就少用或者不用，有机肥就用市场上现成的就好（自己沤制有机肥，万一做得不到位，家里有异味也是一件让人心塞的事情），原因就是既然自己种植生姜，就以能够吃上绿色食品类的生姜为第一原则。
阳台种植生姜病虫害防治方面，这方面没有在农村那么方便，我个人看法就是用十滴水、藿香正汽液兑水或在容器四周放樟脑丸驱成虫加上人工捕捉虫为主，实在要用药的，可以到超市买灭蚊药来杀虫。
最后就是阳台种植的生姜在块茎膨大期要求有一个黑暗与湿润条件，这个时候就要给生姜培土，培土时间是从夏至开始培第一次土到每隔十天半月再一次培土，需要培土三四次哟。在给生姜培土过程中，您的思想可以无限的放大到一个人在给一亩、十亩....姜地培土,这样方能体会到粒粒皆辛苦的真谛。
总之，在阳台种植生姜最好按绿色无公害方面进行，这样才能既不影响邻居又适合小区物业管理要求，最重要的还是让您拥有一个优美的居住环境。
荔浦青山
家中小阳台养养花草乃生活美事，如能“顺便”发挥其药食作用，可谓一举多得。跟随我们，每月一个小尝试，一边劳作，一边收获。
百辣云
观赏指数：★★★
食用指数：★★★★★
药用指数：★★★★
日常食用的生姜,是姜的地下茎，其地面植株不高，颇像富贵竹。
你们不知道吧？生姜其实也能开花！虽然开的概率低，但能开出花来，十分惊艳！
而想要种一盆生姜，其实也很简单。家里买的生姜，放久发芽了，正好可以种上。
1.选萌出了壮芽的块茎，顺着节间处掰成一块块，将块茎埋入盆土里，芽露出来。
2.选择深宽的花盆，不要种得太密，间隔约2拃为宜（张开手掌，大拇指指尖与中指指尖的最大距离为1拃），以预留空间给土里的姜生长。
3.土壤最好是疏水性好的沙质土，盆底要留有疏水孔。
4.将盆放置在有阳光散射的地方，避免长时间阳光直射、暴晒，及时浇水，保持泥土湿润。
接着就是等姜长大，大概一到两周，姜芽就能长成青绿的嫩叶，过两到三个月，姜苗长高到40~50厘米，就可以陆续采收了。
在采收之后可以扒开泥土采一块，或挖采整棵，用完了再挖采下一块（棵）。秋冬苗谢以后，采收完毕，可埋于半干的细沙中，要用的时候再拿出来。开春后，选取健壮的几块单独埋沙，浇水增加湿度，等发芽后，又可开始新一轮的栽培。
在平时做鱼炖肉时，可以切姜丝、姜片，能够去腥去膻，让肉质更鲜美。
瓜果蔬菜多偏凉性，容易刺激老人小孩相对脆弱的脾胃，水煮或榨汁时，加入几片姜，或是加入几滴姜汁，既能达到中和的作用，又能去掉其中的土腥气，添上淡淡的辛香。
如果是风寒感冒初起，或风吹雨淋、空调着凉后的调理，也可用生姜（老者为宜）切片或切丝，煎煮或焖泡后加入红糖饮用。（65）
家庭医生杂志
阳台上种生姜其实很简单
第一步。
当然是买了姜，然后先把姜埋到沙土里面，姜发芽快，你要是等不及的话，你直接去买发了芽的姜。
第二步，
准备沙土，沙土也没有特别的讲究，就选土质肥沃疏松的土壤就可以了，但是那种黄土是不可以的。
第三步。
弄一个容器，在容器里面装上土，但是装九分就可以了，容器也很好找，比如你家用的金龙鱼油瓶子，可乐瓶的等等。
第四步
把姜种下去，芽朝上，然后不要忘了，第一次浇水一定要浇透。
工作都做完了，接下去就是等待，遇到干的时候浇点水就ok，相信到时候会收有收获。
知常容
生姜每家每户都会用到，它的作用很多，尤其是我们南方喜欢吃海鲜的家庭，生姜是厨房里必不可少的。平时我们这里还有一种吃法就是坐月子后，要吃九蒸九晒后的姜粉，可以泡姜茶，也可以吃姜粥，对身体有好处，当然平时女人也可以吃，不上火。
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现在有些不法商贩会把生姜染成黄色或用药水浸泡变胖，更好地出售。为了我们的身体健康，那么何不在家自己种植生姜呢？
生姜的种植是非常方便的，可以说是所有蔬菜里比较简单易行的一种。首先土壤的选择，最好选用疏松、肥沃、排水性好的壤土或沙壤土。播种前1-2小时必须浇透土壤，这是为了保证土壤的水分充足，有利于幼芽的出土与生长。
其次姜种的选择。我们选择肥壮新鲜的的健康姜块做种，播种前一个月晾晒1-2天，这是为了促进发芽，减少水分，防止腐烂。然后放到室内晾3-4天，叫“困姜”，重复晾晒和困姜2、3次后，放在温暖的地方催芽，大概结经过一个月左右会长出0.5到1厘米的芽就可以播种了。
其实我们家里的姜没及时用掉，过段时间也会长出芽，如果有这样的姜，可以跳过上面的催芽阶段，直接掰一块姜块下来，种到土里。
种姜的时候，把姜放到挖好的洞里，使姜芽与土面平行，然后用一些湿土盖住幼芽，因为幼芽不耐强光。
生姜生长期分为四个阶段：发芽期、幼苗期、生长期、根茎休眠期。发芽期不用浇水，幼苗期的需水量也不多，但要记住不能让土壤干旱，而生长期需要大量的水，因为根系不发达，吸收水分较弱，而水分蒸发快。冬季就进入了休眠期。
最后要在霜期到来之前收获，一般在叶片有5-6片，苗高20-30厘米的时候就可以开始采收了。我们把植株下面土壤挖开，取出姜块即可。这时候的姜为嫩姜，之后随着时间的推移，姜会越来越老，霜期之前收获好之后，就进入了休眠期，以待来年的成长。
生姜种植注意不要强光照射，阴凉有自然光的地方就可以了。农谚有句话叫：生姜晒了叶等于要了命。生姜不耐晒，夏季要遮阳，它还不耐寒，冬季的时候用薄膜覆盖过冬。
前段时间，我们的菜篮子越来越重，“蒜你狠 豆你玩 姜你军 猪你涨”，把我们往的团团转，现在在家种植生姜方便、健康、经济，让我们种起来吧。
福福福755
你好，我是小雅，很高兴回答你的问题。
阳台只要有阳光，只要通风，可以种几盆经常吃的蔬菜的，比喻辣椒，韭菜，香菜，芹菜，生姜也挺好种的，种一盆，叶子长得像富贵竹一样漂亮，还能收获生姜呢。怎么在家里阳台种生姜呢？
1、厨房里吃不完的生姜，经常放的发芽了，别丢掉。种起来。
2、找一个空花盆，土壤肥沃一点更好，加点底肥加点沙子。发芽的生姜埋土里。浇水不积水。
3、放散光通风处，过不了十天就长苗了。然后正常晒太阳浇水，夏天稍微遮荫，其它偶尔施肥。
4、跟别的菜一样种着，比花儿要好养多了。叶子越长越茂盛，等着秋天挖生姜就好了。真的没什么难度。
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小雅在阳台
生姜是很容易种活的，在阳台上种再好不过了。可以选择土培也可以选择水培，水培还可以当做盆景呢。种生姜没有什么特别需要注意的地方，步骤如下:
1.选种:选择一块形状好的，外形肥大的生姜，市场上面买的都可以，肥大一点的话，生姜苗才长得好，后期才会收获大的姜块；
2.如果是土培可以忽略此步骤，水培的话，要把生姜洗干净，让生姜更整洁；
3.选择好一点的容器，土培的话最好大一点，生姜才有生长的空间，水培的话不需要太深的容器，避免太深生姜芽发育不良，同时影响美观；
4.土培的直接将姜种埋入土内，稍加水即可，最好选着肥力足一点的土，比如蚯蚓粪，或者沙质土；水培的话，水不要没过姜种，避免姜种腐烂，有一点点水就可以了，水培的需要定期加水，避免姜种发芽后水分不足而死亡；
5.生长:生姜可以不晒太阳，但是阳光充足的话，生姜会长得更好，光线不足会有黄叶。
车小羽
生姜保存的唯一办法就是放入沙子里面。这样不但保险，而且不会坏掉。要吃的时候拿出一块，可以使用。非常鲜嫩。最奇怪的还会再里面生长变大。
