山村玉石

俗语中关于生姜的吃法是这样定义的：“早吃姜，胜参汤；晚吃姜，赛砒霜”。还有一句更通俗的：“上床萝卜下床姜，不用医生开药方”。其实也是在说早上吃姜好。

至于“晚吃蒜”这个说法倒不是一定，只要不是空腹吃蒜问题都不大，这个大家也都有共识，古人这样说或许是为了押韵好听吧😁

关于生姜早上吃还是晚上吃这个问题，我们可以一分为二的看待👌

首先是中医上认为：”姜可温中止呕、解表散寒”。清晨时分，大家刚刚起床，胃气有待“升发”。吃姜可以“健脾温胃”，为一整天提前打好铺垫。而到了晚上，需要所谓的“阳气收敛”，但是吃姜只能使得“阳气外泄”，不符合自然，不利健康。

至于说晚上吃姜像“砒霜”就是夸张了，无非是辛辣的生姜容易伤肺，导致内热，长久以往就会“上火”，要知道中国人对“上火”这件事可是挺重视的😁

至于生姜到底能不能晚上吃，其实现代人夏天上班大多待在空调房，时间一长就容易受到受寒和湿气入侵。现代药理研究认为，在晚上睡觉前可以吃姜，比如喝一些姜茶，有利于祛除寒湿，最好吃到发汗为止，可以防止寒湿进一步的入侵。

这个情况下，晚上吃姜就是利于身体健康啦。

武汉壹周

有一定道理的，但也不是那么绝对的！毕竟俗话也说“

一般来说，生姜具有辛温发散的作用，如果晚上吃太多生姜，就会人体内产生内热，人休息时各个器官也是要休息的，这样时间一长，体内虚热过多就会上火，因此古人也会说“晚上吃生姜赛过砒霜”，虽然夸大了，但的确会对身体不利。

而生姜又是极好的保健食材，早在2000年前的周朝就已经栽种食用了！具有散寒发汗、化痰止咳、和胃等功效，据说孔子每天就会饭后咀嚼数片生姜的习惯，也曾主张“每食不撤姜”。

而民间自古就有“早上三片姜，赛过喝参汤”等说法，也有“每天三片姜，不劳医生开处方”的谚语。另外，常吃生姜也可以抗衰老，还是非常有益的。

为什么要“晚吃蒜或萝卜”呢？

其实，在古人看来是结合了传统的阴阳理论，一般认为，到了晚上该休息了，人的身体内就会阳气收敛，而阴气外盛，这时应该多吃些清热、消食下气的食材，才更利于睡眠质量。而萝卜和大蒜就可以助消化、理气。尤其是萝卜，大家都知道吃多了容易爱放屁，如果白天吃的话，会影响正常的上班等活动，而晚上休息了，想放都没人管了！

龙百晓生

农村俗语，“早吃生姜，晚吃蒜”有道理吗？

农村俗语都是经过人们多少代的生活实践，老祖宗们给我们留下了许多经验。对“早吃生姜，晚吃蒜”这句俗语，山村梅花是这样理解的。

“早吃生姜”，从另一句俗话：上床萝卜下床姜，不用医生开药方。意思就是说，早上起来，吃生姜，晚上睡觉前吃萝卜，这样的饮食习惯，能促进人体的健康，基本上不用去看医生，更不用拿药了。还有“早吃姜胜参汤，晚吃姜赛砒霜”，都说明了早上吃生姜对人生活健康的作用是相当大的。 “晚吃蒜”有两重意思，一是晚上吃蒜，白天别吃。因为白天吃了大蒜，口味太重，在和别人交流时，产生不好的影响。另一种意思是不能空腹吃蒜，应该在吃饭吃一会儿，才能吃蒜

。

生姜的作用很多，而吃姜的时间为什么要选择在早上呢？因为人经过一夜的睡眠，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，一天中饮食的消化吸收就做好“预热”，就象机器发动后要先预热一下一个道理。 对于晚吃蒜，主要是空腹不能吃蒜，因为大蒜具有强烈的辛辣刺激性，如果空腹吃蒜，对胃肠的刺激和损害是不少的。尤其是胃肠虚弱的人，更应该注意。

以上是山村梅花对问题的解答，希望能给大家以帮助，如果你觉得有道理，请学会正确的饮食方法，并为此点赞和转发。

關鍵字: 健康 俗语 参汤