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如何种好生姜？

生姜对于很多人来说都不陌生，它是一种用途非常广泛的配料，在烹饪的时候，可以放一点去味，在炖汤的时候也可以放一点来调味，还可以用来泡脚祛除寒气，也可以在淋雨之后用来熬姜汤喝。总之它的用途非常广泛，那么它是如何种植的呢？

首先是生姜种植的时间。它的种植时间是由温度决定的，在南方湖南，武汉等地一般四五月份开始种植，而在我国的西北，西南地区，一般在每年的三月份开始种植。最适合生姜生长的温度在25到30度，最低不能低于15度，所以大多数时候都是农民自己根据当地气温选择种植时间的。

生姜种植选地和选种。根据生姜的生长特性，抗旱抗涝能力差，我们最好选择通透性好的沙质土壤，同时靠近水源，便于浇水和灌溉。选种时选择健康，块茎比较粗壮且色泽光亮的，如果有已经出小芽的最好。

生姜的播种。一般播种前需要把种子放在药剂里浸泡十分钟，然后用沙子拌一下，放在塑料袋密封保存，一个星期后可以播种。每株距离三十厘米，每行最好四十厘米，把要发芽的一面朝上。

生姜施肥。第一次施肥在姜苗长到25厘米左右时，可以用粪便兑水进行浇灌，或者用20千克尿素兑水浇灌。九月初进行第二次施肥，用四十五千克复合肥和钾肥三十千克混合使用。最后一次施肥是块茎长到三个大拇指一般的时候，同样是复合肥和钾肥混合，用量减半。

生姜病虫防治和采收。农户在种植过程中要及时观察生姜生长情况，如果发现病害要及时去处理，否则就会导致减产甚至绝产。生姜采收时间一般在十一，十二月份，仔细观察生姜的茎叶是否变黄或者枯萎，如果出现了，说明可以采收了。

不过建议大家还是每隔两年采收一次，毕竟有句俗话“姜还是老的辣”，说明生姜还是需要生长时间长一点才好。大家说对吗？我是小李，专注于农村生活的普通人，欢迎关注我带你走进乡村生活。

小李说农事

农业上有“三分种，七分管，十分力气保丰收”的说法，不论在任何作物种植管理上都通用，由此可见要想实现作物的最后的高产优收，种植方法和管理措施都是起着决定性的作用。对于大姜种植来说，更是如此。下面就和大家一起详细了解下大姜高产优收的种植管理技巧，希望对大家能有所帮助。

1、选好种植地

首先来说，大姜不能长期重茬连种，应当和水稻、豆科类、十字花科类作物等进行轮茬耕种。但一定不能在前茬为烟草、花生、大白菜、茄科等作物的地块上种植，否则会诱发或者加重姜瘟病的发生。

其次来说，大姜喜温湿、不耐强光、生长周期长、需肥量大，应当选择土层深厚、松软肥沃、排水性较好的地块种植，新开垦的弱酸性山坡地比较好。

再次来说，为更好的综合利用土地，提高种植收益，在大姜种植过程中，前期可以适当套种些蔬菜或者春播作物，后期可以套种些能为大姜遮阴的上棚架的瓜豆作物。

2、整地施肥

首先，大姜属于根系弱、扎根浅的浅根系作物，既不耐旱也不抗涝，为了给大姜根系发育和吸收提供优良的土壤环境，在大姜种植前，应当对地块进行30厘米左右的精耕细翻，然后采取起垄种植（垄的宽高深可以分别为60厘米X 30厘米X 30厘米），并提前挖好排水沟。

其次，大家生育期长、需肥量多，在播种时应当使足底肥。有条件的最好采取测土配方施肥，没有条件的可以每亩施入施入2500-3500公斤的腐熟农家肥+50公斤的过磷酸钙，或者每亩施入100-120公斤的优质生物有机肥+25公斤的复合肥+20公斤左右的硼、钙、硅、镁等中微量元素肥。

再次，需要注意的是，施肥要掺混均匀，农家粪肥最好不要使用鸡粪肥，否则容易诱发或者加重大姜发生姜蛆、姜瘟、蛴螬、癞皮、烂根等病害的发生。

3、姜种处理

在姜种选择上，应当挑选那些个头肥胖饱满、皮泽金黄光亮、无病无害且无冻害的姜块做种。

在姜种处理上，在播种前要提前把姜种取出，先清水洗净，然后再掰成小块，选择天气晴朗温度较高时晾晒2-3天，一直晒到姜种皮发白即可，可以在上午9点前后晾晒，下午15点前后收种。

在姜种催芽上，可以把晒好的姜种，先用波尔多液或者托布津浸种10分钟，然后放在室内苗床上或者盖上草帘催芽3-4天，以便更好的促进姜种内部养分转化，达到早发芽、长壮苗的目的；催芽期间，温度要保持在22-28度之间，湿度保持在80-85％左右。

在挑选姜芽上，当姜芽长到1-1.5厘米左右时，就应当挑选处理，可以把每个姜芽留一个壮芽外，抹掉其他所有的芽，然后在进行播种，播种时，应当把姜芽朝上或者斜插到土中，并覆盖上8厘米左右后的细土。另外，起垄播种比挖沟播种产量要高不少！

在播种密度上，小姜品种每亩6500-7500株左右，株距16-18厘米左右，大姜品种每亩5000-5500株左右，株距在18-20厘米左右，具体要根据土壤肥力和品种情况灵活决定。

4、播种后管理

大姜种植一般都覆膜，在姜种播种后出土前，应当经常查看地膜是否完好，如果发现破损或被风吹开，应当及时封堵好，在大姜幼苗长到5-10厘米左右时，就应当及时破膜放苗，当温度稳定在20度左右时，便可撤掉地膜。

大姜苗期除了土壤比较干旱以外，可以少浇水，浇水可以结合追肥、中耕松土时进行，主要是为了提高地温，在大姜进入姜块膨大期后，应当及时浇水、追肥，可以结合除草、培土进行，在保持土壤湿润、养分充足的情况下，促进姜块快速膨大。

大姜苗期可以结合浇水追肥1-2次，生长旺期时可以追肥2-3次，追肥主要以速效氮肥为主、钾肥为辅。第一次追肥可以在苗高30厘米时进行，第二次追肥可以在立秋前后进行，第三次追肥可以在9月中上旬进行。

此外，大姜在出苗后到封垄前，可以每20天中耕培土1次，封垄后不可再中耕，以防伤害植株；在中期追肥时，如果高温多雨，一方面要做好遮阳庇荫防护，另一方面在多雨时期不可追肥。

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农技小背篓

您好，科学兴农为您解答。

生姜是生活中不可或缺的调味品，在日常的烹饪当中经常会使用姜来祛除一些腥味，也可以用来泡茶或是加工成农副加工品，具有比较好的种植前景。生姜的种植一般分布在我国的中东部、东南部至西南部，在我国的山东昌邑、安丘等市广为栽培。下面我就带大家来了解一下生姜的种植技巧。

一姜种的选择与处理

生姜的品种类型是比较多的，比如：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜、 山农一号生姜以及青州小黄姜等。大家在选取姜的品种时要根据自己当地的实际情况来选择合适的抗病虫的品种，所选择的生姜应是质地较为坚硬丰满、色泽金黄新鲜、表皮光亮、没有病虫害的姜块。

选择完姜种之后还要对姜种进行处理，首先在白天温度在10℃左右时，拿出姜块平铺在地上进行晾晒，如果姜块上有泥土的话，需要用清水清洗干净，一般需要晾晒两天左右，在晚上的时候需要将姜块收回室内，避免夜晚气温变低将姜块冻伤。

通过晒种，可以提高姜种的温度，打破休眠，促进发芽。晾晒完成之后，放在室内堆放在一起，上面覆盖草垫提高养分的分解速度，时间大致为三天左右，对发芽非常的有利。一般来说，进行两次左右的晾晒以及堆放就能够进行下一步的催芽了。

催芽之前，要对姜种进行浸种，浸种的主要目的是为了将姜种表面的病虫害消灭，其次也能增加姜种对水分的吸收，一般使用的浸液多为波尔多液或是草木灰等。浸种的时候需要将姜种堆放在一起，上面盖上稻草，一般需要三天左右的时间。

完成浸种之后，就可以进行催芽了，催芽的方法有许多，一般有火炕催芽、温室催芽等。将姜种堆放在室内进行催芽，催芽的时候需要室内的温度大致为25℃，湿度大致为75%。保持这种状态一直等到姜种长出0.6~1.2cm左右的种芽为止。

进行完催芽的姜种还是不能下地的，还要进行掰姜种才可以，在掰姜种时同时将芽基部变黑或是姜断面变成褐色的姜种剔除。一般将姜块掰成75~100g左右的小种块，需要注意的是要在每一个种块上必须保留一个肥胖的幼芽。

二姜田的选择与施肥

姜自身的根系并不太发达，整个根系都在土壤的表层，对水分以及肥料的吸收是比较差的，因此要选择种植土质比较疏松并且较为肥沃的，最好富含多种有机质。一般的来说，土壤中应该加入底肥，一般选用腐熟好的猪粪尿和硫酸钾复合肥，并且在播种之前应对田地进行一个月左右的翻整，在整地之前将肥料施于土壤的表面。

三姜种的播种

姜的播种一般要选择晴朗温暖的天气，步骤如下：首先要在充分翻整后的土地上开沟，采用高畦栽培的方式，畦的高度超过20cm，然后在的畦的表面开深沟大致为10cm左右，并在深沟中播种。其次为了保证姜种能够顺利出土，必须浇透底水，如果没有浇透，就会容易造成姜芽出土时间过长、出苗慢，从而导致产量不高。

幼苗期水分管理上，要坚持少浇、勤灌的原则，使土壤中的水份的含量保持在65~70%左右。再者，在底水全部渗透之后，就能进行姜种的排放了，间隔大致为20cm，可采取平播法，也就是播入姜块时保持水平，并轻用手将将其按压至泥中，注意保证姜芽大致与沟的表面的高度一致，在排放姜种的过程中，可在每两块的间隔中放入20g左右的复合肥，当然要注意肥料不能和姜种距离过近，也不能直接与姜种接触。播种结束之后要及时的覆土，土的厚度大概在4.5cm左右，然后将土的表面弄均匀平整，这样做可以有效降低太阳光给姜种带来的伤害。

四姜苗的进一步管<strong>理

适时遮阴，生姜是一种喜阴、不耐高温和强光的植物，因此在夏季的生长期的时候要进行遮阴，来促进生长。遮阴的方法有很多的，例如可以搭建大棚，也可以采用与高杆作物进行间种，如玉米、黏玉米等。

科学的肥水管理，在生姜的发芽期时是不需要进行追肥的，当苗的高度达到30cm左右，新的分支达到1~2个时，可追加钾肥以及复合肥。要想实现姜的丰产丰收，就必须做好水分的管理工作。一般地说，在姜出苗之前不用浇水，姜苗出土70%以后进行浇水，知道收获之前都应保持田地的湿润，湿度大概维持在70%左右，以土壤不发白最佳。

及时培土除草，为了防止姜的根茎露出地面，表皮变厚，品质不好，要进行及时的培土，一般结合浇水施肥进行2~3次的培土，每次培土厚度大致3cm。

做好病虫害防治，病害最主要为腐烂病和斑点病。腐烂病多发于7月，8~9月为盛期，发现病株要及时拔除，挖去带病菌的土壤，在病穴中撒石灰，用净土填埋。斑点病发病初期可喷洒50%百菌清800倍液，每间隔7~10天喷洒一次。虫害主要为姜螟、姜蛆，可使用敌百虫进行叶面喷洒防治。

五姜的丰收

姜的收获期一般选在秋冬时期， 待植株完全枯萎后，挖取地下跟状茎，采收的最佳时间为11月下旬至12月中旬。（四）

以上就是详细的生姜的栽培技巧，欢迎各位对种植姜感兴趣的亲们参考。

科学兴农

1选种：选优质无霉烂姜块。将生姜选两个芽以上的块茎，把切成分开种的姜块用20%的高锰酸钾或乙蒜素3000倍、阿谁菌素700倍溶液浸泡，水温控制在15一20℃浸泡10一20分钟。

2催芽：将姜放在高湿度、温度在20一25℃温室中。芽长1一1.5cm时将温度降至18℃，挑选姜牙。每块姜种留1个芽，其余全部掰掉。

3种植：4月中旬至下旬即可种植。行距70cm、株距20一25cm，每亩5000一5500株左右。

4田间管理：生姜喜阴、不耐高温和强光照射。出苗后每亩用5一10kg复合肥（高锰型）和1000—1500Kg的腐熟的有机肥作追肥，促进生根。一般结合浇水施肥进行2一3次。培土，每次培土在3cm左右。6下旬一7月上旬每亩用5一10公斤复合肥，间隔10一15天一次连施3次。在夏季要进行遮阴，以促进生长。生姜不耐干旱，也不耐涝。夏天遇高温及时浇水降温，早、晚为好。阴雨天及时排除积水，以防姜瘟的发生。

5防治病、虫害：@姜瘟：用枯草地衣芽孢柑菌加氨基寡糖素混液灌根。@纹枯病：用恶霉灵、井冈霉素、福美霜混用。@虫害钻心虫：用55%氯氰毒死蜱1500倍或苏云杆菌混用，以保生姜增产增收。

乡约临沂

生姜在我们生活中很常见。做饭可以用到它，很多日用品里也能看到生姜的影子。但是如何种植好生姜呢？

生姜喜欢温暖湿润的气候，特别怕寒冷，怕潮湿，怕阳光直射，所以在选择土地种植的时候要选择坡地和较阴的地块栽培，土地要选择土壤肥沃肥沃、水性好的砂壤土。

在南方种植生姜，1-4月都可以种植。在北方种植的话要选择五月种植。在播种期前的30天就要选取好品种优良、姜块肥大、肉质新鲜的健康姜块。在种植姜前，要将姜块消毒干净晾晒2-3天，等姜块表面发亮时，就可以进行保温催芽了。在姜芽长到一公分时便可播种。

播种姜前，要提前一小时左右浇底水，使基土湿润，有利于姜芽健康成长。根据当地气温的情况选择地膜覆盖。为了使姜更好的生长，可以选择用遮阳网遮阴。

生姜生长周期长，所以一定要坚持用施足底肥、多次追肥的原则。生姜不耐旱不抗涝，在夏季干旱期多浇薄水，雨季及时排水，防治姜瘟发生。在7-9月份是生姜容易发生腐烂病的高发期，如果发现腐烂病的发生，一定要及时拔掉病株，挖掉带病菌的土壤，防治腐烂病传染其他健康植株。

小马话三农

虽然我不是专门种地农民，但是对种植各种植物都有幸趣，因此也偿试把生姜搬上凉台。要想种好生姜，以下几步是关键。

第一，是选择合适姜种。因为有时买菜时姜买多了，吃不了就长芽了，长芽不能吃，但也别扔掉，把带芽姜分成几小块，保证每块都有芽，如果没有这样多余姜，也可以放暖和的地方崔芽。

第二，选择合适花盆种植。种植姜选花盆要深一点的，培上土到四分之三处，把带芽的姜放花盆中，再盖满土，浇满水，并且要浇透。

第三，后期管理。过个三五天姜苗就会出土，这时，二三天浇一次水，也可加一点点花肥。姜苗出来后要保持花盆湿润，不能涝着。姜生长期长，得到四个月后才能收获，不过，绿色姜苗也很好看。

现在正是种姜季节，大家快动手，忙阳台绿起来吧。

山村梅花

对于您的提问，我和大家讲讲种植生姜的科学管理种植好方法，希望能对大家能有所帮助。

农事百态

1 生姜根系不发达，浅埋。

2 姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽生长。

3选地避免连作：土质要肥沃、土层深厚、透气、有机质丰富

4姜种要消毒

5合理密植

6施足基肥，合理追肥

7防旱防涝，注意培土

8搞好病虫害防治

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东方花雪

农地圈

现在是夏季，种植生姜有一些注意事项。

注意防旱防涝

生姜不耐干旱，也不耐涝。生长期以保持土壤湿润为宜，在夏季高温期间，应及时浇水降温，以早、晚浇水为好，同时注意雨后及时排水。

注意遮阴降温

生姜喜阴，不耐高温和强光，夏季生长期间要进行遮阴，可采用搭架遮阴，或地面覆草遮阴，或间作遮阴等多种形式。

注意及时培土

为防止根茎露出地面，表皮变厚，品质变劣，要进行培土，结合浇水施肥进行2~3次培土，每次培土厚3厘米左右。

注意病虫害防治

以综合防治措施为主。可采用轮作换茬、播前种姜消毒、排水防涝、化学药剂防治相结合，田间发现病株及时拔除，并在姜穴撒石灰消毒。主要虫害有姜螟虫、姜蛆、生姜蓟马等，菜农要及时搞好虫情观测，用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治。　　　　　　

（来源 番禺日报 中兴农）

大洋网

要种好姜第一是选地，要求土层深厚，前年无姜病，最好是生茬地。第二是选无病虫害的肥胖姜种，保温20一25度催芽。每亩地用有机肥5吨左右，饼肥200斤，深翻地开沟，沟深20厘米沟距75一80厘米，沟底摆已催好芽的姜种，要求姜芽顺沟统一方向。株距2O厘米亩保苗不低干4000株。喷除草剂扣地膜或拱棚

關鍵字: 种好 \b三农 生姜