咱們大家去飯店吃飯的時候面對琳琅滿目的菜單往往會不知道點什麼，尤其是與領導吃飯時，怎麼避免踩雷，小編今天就來給大家劃重點。
1.水煮魚，水煮肉片
這兩種菜在製作過程中都需要大量的食用油，而有一些小飯店為了節省成本，會用一些質量不好的油，質量沒有保障，而且還有可能會被反覆加熱過，這樣的實物吃下去會有嚴重的致癌風險。
2.乾煸芸豆，乾煸豆角
這兩種菜看似都是蔬菜，其實卻並沒有蔬菜那麼好做，因為他們本身就含有一些有毒物質，如果沒有炒熟的話，就會引發食物中毒，而有些飯館為了省時間就會把這些食物事先在油鍋裡過一遍，然後再炒，這樣做出來的菜雖然好看顏色鮮亮，但是食物有沒有真正的熟透無法保證，而且炸過的油也會被反覆的利用。
3.燒茄子，地三鮮
這些菜讓人非常的有食慾，在製作的過程中茄子都要放在油鍋裡炸，而且大家也知道茄子是非常吸油的，一盤茄子下來至少會含有40k油以上，一頓飯就吃這麼多油，是十分不健康的，長此以往身體也會經不住而發生疾病。
4.杭椒牛柳
在飯店吃杭椒牛柳這道菜裡的牛肉是非常鮮嫩的，但是咱們自己在家裡做的話就沒有那麼嫩了，這是怎麼回事？這是因為飯店在做這道菜的時候會在牛肉里加入大量的嫩肉粉，嫩肉粉當中含有一些澱粉蛋白酶亞硝酸鹽，磷酸鹽等配料，而且個別的亞硝酸鹽還會出現超標的現象，食用進身體裡對我們的健康沒有任何的保障，反而會帶來危害。
5.滋補湯
有一些飯店主打滋補湯，說裡面有很多的天麻，當歸之類的補品，其實裡面根本就沒有營養，還有一些店家強推熬製了幾天的營養湯，其實營養湯煲的時間過長反而會丟失掉營養，湯中的嘌呤含量和脂肪量都會很多，所以提醒大家在外用餐的時間不如點一些豆腐湯，西紅柿雞蛋湯，紫菜湯這些家常湯，既簡單又很健康。如果有客人需要宴請可以點一些銀耳蓮子羹，也很健康。
6.瓶裝的飲料價格最合理 在飯館裡如果想要點飲料可以選擇瓶裝飲料，因為這樣的性價比相對來說是比較高的，而且也可以點沒有熱量茶水，更划算。
專家提醒油脂攝入的過多會導致一系列的慢性病的發生，比如：高血壓、冠心病、高膽固醇等慢性的疾病，所以大家平時一定要多注意，合適用餐，健康飲食。
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