話說 「假茶」:教你怎麼樣去辨別假茶

普洱茶市場近年來越來越紅火,做為雲南的一張名片,它的知名度是越來越高,就越能帶動雲南經濟的發展。但是,在市場紅火時,卻出現了一些不法商販用“假茶”以次充好的現象。很多消費者對茶葉並不是很懂行,分不清茶葉品質的好壞,為不法商販提供了可乘之機。記者瞭解到,不良商家造假手段主要是以溼倉加快生茶的陳化速度,製造出所謂的“陳年老茶”,並把包裝做舊,以表現出陳舊感,從而牟取暴利。一位茶商向記者透露:“造假最多的是假年份,目前市面上部分賣價達幾百元甚至上千元的'陳餅'其實是用出產僅一兩年甚至幾個月的茶蒸制的;有的則是有意識地給它弄一些灰土在面上,讓人看上去好象是5年的或10年的。”

話說 “假茶”:教你怎麼樣去辨別假茶

然而,這僅僅只是“假”普洱茶的一面。對於“假茶”一說,記者還了解到,曾經有不法商販在沒有勐海茶廠,黎明農工商聯合公司茶廠授權,也未辦理過共商登記,商標註冊,衛生許可證的情況下,假冒勐海茶廠“大益”牌和黎明茶廠“八角亭”註冊商標,生產,加工,銷售茶葉產品,同時查獲大量假冒註冊商標的包裝。一位知名普洱茶生產企業老闆對記者:普洱茶了,一些名優普洱茶企業也火了,某些不法廠家卻把自己的產品假冒名優品牌來以次充好。結果,一經執法部門確認,這些不法廠家被查處了,也傷害了名優茶企業的品牌和利益。這些不法分子,真是害人又害己啊!”

椐瞭解,人們對“假茶”的認識不一,但可以概括為兩個方面:普洱茶儲存年份上的“假”;某些不法廠家假冒名優茶生產企業品牌的“假”。針對這兩種“假茶”專家向消費者提出以下兩點建議:

一.初涉普洱茶的茶友要掌握鑑別普洱茶年份的幾個方法:

1.比厚度。捏一捏茶餅,陳茶厚度和鬆散度應該明顯好於較新的茶。

2.聞氣味。對於生茶來說,新茶氣味很清新,火煙味也較重;對於熟茶而言,3年以內的多少都還會殘留沖鼻的味,超過3年的有一種陳香。

3.看顏色。熟茶老的會呈現出棕紅色;生茶也老的顏色就越深,由留念色逐漸轉變為黃色乃至棕色。

4.看湯色。越老的湯色越透亮。

5.試口感。由於對茶的口感個體差異較大,所以好是根據個人喜歡而定。一般好的普洱茶是越陳越香,越老越醇厚回甘。

二.選購名優普洱茶生產廠家的產品時,應該注意辨別其品牌的真假,以防買到冒充其品牌的劣質產品。

首先,要觀察其是否純正,一如這個品牌以往的品質;其次,看它的包裝是否清晰,是否標註茶廠明確地址;最後,仔細觀察它的商標,是否和真正的產品商標一致。據瞭解,很多今年出廠的品牌普洱茶與以往不同,茶葉的包裝上都新增了高科技的防偽商標,用肉眼觀察都可以分辨真偽。

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