元至正十七年，胶州土城因战乱被废弃，胶州治所东迁新城（内城）。内城于元末不幸毁于战火。自明朝洪武初年，由千户袁贞重筑；洪武四年，胶州建州署于内城；洪武八年；由千户申义以砖石砌城墙。《胶州市志》记载：“（城墙）用砖石甃成，周长2公里，高7米，厚4米；池宽8米，深5米；城有3门：东为迎阳门，南为镇海门，西为用城门。”
图：胶州城门
胶州城东门、西门、南门的城门之上均建有双重飞檐，雕梁画栋的高耸城楼，坚固高大，易守难攻。城北虽无门，城墙之上却建有城台，名为北极台；台上又建一城楼，名为镇武庙。
胶州城分内外城，内城驻有政府机关和部分居民，外城始修于清咸丰十一年，是商业区和居民区。到解放前，城内有214条街巷，22座桥梁，287家作坊，40多处道观庙宇，还有州署、书院、义塾和众多工艺精湛的房舍。
图：胶州城内景象
文庙，又称学宫、孔子庙、夫子庙，是祭祀孔子的地方。其设施有文庙大成殿、文昌阁等。金皇统九年，胶西县城始建文庙。明洪武八年，知州赵礼主持重建，东移建于内城东南隅。胶州的文庙规模宏大历史悠久，历来受到朝廷的重视。
图：胶州文庙
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