又到了荔枝飄香的季節，立刻想起愛荔枝到極致的“一騎紅塵妃子笑無人知是荔枝來”果殼好看得鮮紅透綠果肉晶瑩半透，軟脆濃滑一旦入口就要忍不住吃到流鼻血它是一年一度的清甜讓人不顧上火也要吃到飽的水果它是不可錯過的美味是夏天最晶瑩凝潤的模樣不同地區的荔枝，口感又各有不同，所以很多人都有這樣的疑問：哪裡的荔枝最好吃呢？
TOP1：合江荔枝荔枝自古被視為果中珍品，產於嶺南及蜀地。尤以蜀南瀘州合江荔枝最佳。唐代詩人杜牧的詩作《過華清宮》中的“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”便是描寫古代將合江荔枝裝入楠竹筒中，八百里加急運往長安的盛況，經考證，當年這博貴妃一笑的荔枝就是來自——四川合江。 TOP2：掛綠荔枝掛綠，是荔枝最佳品種之一，主產於廣東增城，增城掛綠是荔枝中的珍稀品種。掛綠核大而略扁，肉質特別爽脆，清甜有微香，品質極優，果實較耐貯藏。由於掛綠荔枝異常珍貴，曾出現單顆天價拍賣的情形，打破吉尼斯世界紀錄。去年刷爆微博、朋友圈的單顆售價過萬的荔枝，就是掛綠荔枝。TOP3：南山荔枝南山荔枝產於廣東省深圳市南山區，早在唐宋時期，便是進獻的“貢品”。主要種植品種有糯米餈、桂味、妃子笑等。南山荔枝具有肉軟滑細嫩、多汁、味濃甜等特點。南山荔枝以其品質優良、風味獨特而飲譽海內外，成為“南山農產品三寶”之首。 
TOP4：靈山荔枝靈山荔枝產於廣西壯族自治區靈山縣，種植歷史悠久，品質優良。廣西省靈山縣享有“中國荔枝之鄉”的美譽。在宋朝，著名文學家蘇東坡留下了膾炙人口的的千古佳句。日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。靈山荔枝其色如丹霞，肉厚核小，甜而不膩，口感極好；味道鮮美，剝開荔枝殼時果汁不外濺，果肉乾爽鮮白，深得各地客商青睞。Top5：澄邁無核荔枝澄邁無核荔枝的荔枝果中完全沒有核。只要荔枝果中存在一點點核兒，不管是大是小，都屬於有核荔枝。其色、香、味皆美，是荔枝中的精品。與普通荔枝相比，無核荔枝果肉凝脂、晶瑩清脆、完全無渣，吃起來比普通荔枝明顯要甜。無核荔枝，簡直是懶人福音有沒有！ 
Top6：漳浦烏石荔枝漳浦烏石荔枝種植歷史淵源悠久。由於該品種品質優良，成熟期適中，在荔枝品種中，烏石荔枝仍然居於數十個荔枝品種之上，屬上乘之品，被稱為“荔枝皇后”。烏石荔枝在六七月份成熟，鮮果甜而不膩，味道清香，品質極佳，明清時代被列為朝廷的貢品。市面上常見的荔枝品種有：糯米餈、桂味、槐枝、妃子笑、白蠟、黑葉、白糖罌等等。其中公認最好吃的分別是：糯米餈和桂味。如何辨認荔枝最簡單快捷的方法是果期，然後才是外觀，最後是內在。今天，我們就按照果期來盤點下荔枝的幾個主要品種。妃子笑福/利/時/間據眾多荔枝愛好者反饋，妃子笑不算最好吃的荔枝， 
因為它最外層的果肉甜，內部的果肉有點澀和酸。妃子笑的一大特點是果皮會帶綠色，因此很難分辨熟了還是沒熟，新手可以挑個大的買。這個時候還有黑葉，（6月上旬上市，核大不甜，果殼紅色，口感外層果肉甜，內層酸）白蠟、白糖罌等品種。桂味福/利/時/間兩種上佳品種的荔枝之一外觀：個頭不算太大，中等，果核小，果皮上的釘刺細密而尖銳，呈山峰狀，果殼按上去有點又厚又硬的感覺。有一些桂味的果肩上有綠色的斑點，
這叫做“鴨頭綠”，屬於佳品。口感：桂味的肉質較爽脆，吃起來有淡淡的桂花的清香，味道清甜，保水較好。6月下旬到7月上旬上市。糯米餈福/利/時/間兩種上佳品種的荔枝之一，糯米餈的果皮呈現龜裂狀，很粗糙但不扎手，而且果實呈現心形 
，果肩有時一邊高一邊低，有點“又扁又歪”，果柄常出現歪柄的現象，整個個頭比較大，核瘦小。口感：荔枝當中，糯米餈甜度最高，口感軟滑多汁。7月上旬上市。槐枝福/利/時/間槐枝的果實有點像球形，個頭中等偏大，果皮龜裂不扎手，
顏色偏紅，很好看。龜裂片平滑，裂紋淺。口感：甜度均不如桂味糯米餈，吃完後嘴裡還會有點澀，果核大。掛綠福/利/時/間傳說中的極品品種，嫁接品種多年前就已經是幾十塊錢一顆的價格了。靈山香荔： 
7月中旬成熟，口感類似糯米餈，還沒有糯米餈多汁。新興香荔：6月下旬上市，肉厚質爽脆，核比較小。【一些荔枝的小常識】變質的荔枝，果皮變色，撥開殼以後發現果衣變成茶色，果肉發軟，顏色渾濁就是不可食用了。【荔枝的保存方法】用吸水好的紙（比如說報紙），將荔枝包裹，外面再套個塑料袋，存放在冰箱蔬果層3天。又是一年荔枝的季節，不禁要為這種“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去”的嬌貴水果垂涎三尺。它有水果中獨特的鮮紅白嫩的美貌，也有獨特的清甜爽脆的口感。看了這麼多荔枝品種，已經饞到坐立難安，只想趕緊吃上一口，安慰這時候極度渴望的心情了。
分享到:
閱讀更多 快樂小男還 的文章
