大興衚衕麵茶
已保存
二十年如一日的北京胡同味兒
說起麵茶，很多人應該都會想到這家在衚衕裡開了二十多年的館子。沒有桌椅，都是由老闆端出來站在門口吃，但這也無法阻擋它的高人氣~
沿著碗邊，吸溜一大口熱氣騰騰的麵茶，小米麵的清香、麻醬的醇香、芝麻的焦香在唇齒間纏繞，細膩的口感絕對是暖心又暖胃！
不是每個人都喜歡麵茶的味道，但如果你從未嘗過麵茶，就一定要來大興衚衕試一試這老北京的代表味道之一。4塊錢一大碗，帶你領略麵茶風情~
店名：大興衚衕麵茶
地址：交道口南大興衚衕7號
人均：4元
黑窯廠街糖油餅
排隊都能當晨練的網紅糖油餅
黑窯廠街中間路西，看到老北京炙子烤肉的招牌就到賣黑窯廠街糖油餅的地兒了。每天早上都能排成長龍，排個隊都像在晨練，足以證明它的魅力！
來這兒當然要吃據說一天能賣上千份的糖油餅啦！整張餅厚薄均勻，有雙糖和單糖兩種甜度可選，攻略君更喜歡雙糖的，因為更甜更脆~
糖油餅雖然顏值不高，但非常實在！又大又厚，外殼酥脆，餅面軟糯，搭配起來非常有嚼勁！
店名：黑窯廠街糖油餅
地址：黑窯廠街四平園南平房3-1號(工商銀行對面)
人均：10元
徐記燒餅鋪
實力證明餅香不怕衚衕深
堪稱京城“天字一號”的小髒攤，連CCTV來採訪都被拒絕！老闆霸氣地說：“別再往外宣傳了！來排隊的人太多了！我們忙不過來！”
這就是徐記火了25年的網紅燒餅！白芝麻覆滿餅皮，烤過後咬下去酥軟可口，芝麻香和茴香混合在一起，讓人一口就愛上！
螺絲轉製作是個瀕臨消失的手藝，每天最快售罄的就是它！口感焦脆，順著紋路一層層撕開，麻醬和椒鹽的味道交替出現，把鹹香體現得淋漓盡致！
這就是店裡的人氣選手——糖火燒！大膽咬一口泛著油光的糖火燒，外酥裡軟，甜麻醬甜而不膩，剛出爐的糖火燒還能有吃到爆漿的感覺呢~
店名：徐記燒餅鋪
地址：白塔寺安平巷31號
人均：10元
天橋老金涮肉
北京傳統涮肉接地氣的代表
這家開在八十年代的涮肉館，它的掌櫃十來歲就在東來順做學徒，後來作為中國第一批個體戶自己創業。雖然環境幾十年來都約等於沒環境，但它就是最傳統的老北京涮肉味兒！
老金家菜品不多，都寫在一塊白板上，一目瞭然，但這就是老北京涮肉最傳統的組成……
手切牛羊肉都是大肉條的切法，每一條都很有分量~涮一會兒趁著熱裹一下他家放了醋的麻醬，再直接往嘴裡塞，肉質緊實，口味鮮美，超滿足！
店名：天橋老金涮肉
地址：留學路46號鷂兒衚衕口北20米
人均：88元
膠東海味仙
門檻都被踩爛的京城首家海鮮擋
膠東海味仙被譽為京城第一家大排檔海鮮，是京城第一家膠東海鮮！被各家電視臺報道過，因為物美價廉，無數人被牢牢圈粉兒~
皮皮蝦的蝦肉厚實緊緻，清蒸更能凸顯出它的鮮味，如果覺得不過癮，還可以試試蘸醬油薑汁，味道
鮮中帶鹹，就適合像攻略君這樣的重口味！
海虹和黃蜆子每隻分量都夠足！海虹入口嫩滑，黃蜆子肥美有彈性，一口就能嚐到大海的味道！
辣炒花蛤是最愛！花蛤肉很多，嚼起來軟軟糯糯的，辣度也適中，花蛤到哪都很受歡迎~精心處理的花蛤沒有了那種沙沙的感覺，那股鮮香怎麼可能都忘掉啊，小編在轉轉APP平臺搜索了蛤俐，海捕的新鮮，價格合理，蛤肉的營養價值豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種成分。
店名：膠東海味仙
地址：紫竹院街道民族大學西路北京外國語大學底商
人均：105元
老北京柴氏
一碗湯麵稱霸神壇三十年
一鍋祖傳老湯 ，一碗足料湯麵，成就了三十年的輝煌，更是把“老北京柴氏”的名號響噹噹地傳了出去！
老北京柴氏的鎮店之寶就是這一碗牛肉老湯麵！和小碗肉簡直是絕配！老湯是這碗麵的靈魂，大口吃麵，大碗喝湯，這才是正道！
醬牛肉也是老北京柴氏的熱門！有偏瘦、偏肥、筋頭巴腦幾種做法，可以根據自己的牙口和喜好來選擇~醬香濃郁，相當入味，每次去都忍不住要上二兩！
店名：老北京柴氏
地址：工體北路8號院三里屯SOHO3號商場B1層B1-328號
人均：44元
晨記烤雞架
凌晨兩點都要排隊的髒攤兒傳奇
環境破到一言難盡，但這卻是一晚上能賣出一百多隻雞架子的傳奇店！比臉還大的烤雞架就是它的招牌，無論颳風下雨都阻擋不了食客排隊的熱情！
剪過的撫順烤雞架更方便入口，一口咬下去香酥鹹辣，瞬間就喚醒了味蕾，攻略君一人吃倆不帶怕的，連骨頭都不會放過！
涼拌雞架可能全北京就這獨一份兒了！酸甜口味中有微微的辣味，和撫順烤雞架完全不同的感覺，但一樣會被一秒種草！
店名：晨記烤雞架
地址：青年路國美第一城3號院6號樓底商
人均：61元
天橋郭記灌腸
父子兩代人，只做這一碗
這是天橋德雲社附近最有名的髒攤兒，有桌沒凳，也沒有固定的門面，從老郭傳到小郭，父子倆做了三十年，把天橋郭記灌腸做進了無數北京人的心裡！
有薄有厚的灌腸在豬網油裡炸，剛一出鍋就澆上幾勺涼蒜汁，附上幾根牙籤，一份炸灌腸就算是齊活兒了~
趁燙去吃炸灌腸是口感最好的！灌腸外皮被炸得焦脆，內裡柔韌適度，手工剁蒜讓蒜的香味得以充分的體現，一口一個，連吃三盒也停不下來！
店名：天橋郭記灌腸
地址：福長街43號
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