吉林市小吃有三宝——煎粉、茶蛋、豆腐串！这些都是路边最受欢迎小吃，当地人的最爱。尤其是煎粉，只有在吉林市尝的才最正宗，够味道，煎粉可以说是真正的吉林特色小吃。一碗纯正的老味煎粉，一定要具备这几个特点：
1、需飘香远，还记得八十年代，卖煎粉的味道能飘出一条胡同，老远闻到那粉块煎在老铁皮上的香味。"老生铁皮的平底锅"、"深黄色粗糙老豆油"、"蜂窝煤炉灶"，以上缺一不可。
2、要声音响，粉块煎在平底锅上那呲呲啦啦的声音此起彼伏。
3、要烫喉管，一碗上好的煎粉，初到嘴里，唇舌感受到的还只是热，滑入喉管那一瞬就化成了烫，一直烫到胃里，那滋味真正叫做荡气回肠欲仙欲死。
4、粉块的讲究，方块起酥梗纠纠，块块之间不粘连。现在很多煎粉体型不优美，粉身碎骨的、粘连成沱的、软趴趴的、煎成腰花状的五花八门惨不忍睹。
5、汤汁与调料，现在有很多店，煎粉，豆腐串，麻辣烫，一汤三用，一点也不专业好不好！一碗上好的煎粉端上来，闻着香看各种调料与汤汁水乳交融，片粉间或东北辣椒，脆绿的香菜末，霸气侧漏的蒜汁，加上庖制调和多时的麻酱浓汤。那叫一个美!
吉林人在吃煎粉的时候，一般会配上两颗茶叶蛋，这样的煎粉，“味儿正”！
下面盘点一下吉林好吃的煎粉店：
1、家和煎粉，财经学校东侧胡同20米恒山西路与新民街交汇处(新佳音医院后面)
2、牛马行煎粉，青岛街牛马行后身曙光胡同(牛马行日杂批发市场旁)
3、宏伟煎粉第一家，解放大路中段市儿童公园对面
4、巷子煎粉，临江门百佳超市后门(近长春路)
5、煎粉鸡汤豆腐串店，长江街77号(复印照相旁)
6、老太太煎粉，东市步行街熊手包旁
7、五香煎粉，福州街15号
大家还知道哪些好吃的店可以留言哟，谢谢啦！
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