大热天,我家隔三差五就要吃这个,大人小孩一人吃两碗都吃不够!枇杷莲子银耳羹,美容养颜的健康甜品。枇杷鲜嫩多汁,酸甜可口,是初夏唯一的佳果。其果肉柔软多汁,酸甜适度,味道鲜美,被誉为“果中之皇”!枇杷不但味道鲜美,营养丰富,而且有很高的保健价值。枇杷能润五脏,滋心肺”,中医传统认为,枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。
枇杷莲子银耳羹
食材:
枇杷100克、银耳100克、莲子50克、冰糖适量
做法:
1.枇杷洗净
2.将银耳和莲子浸泡
3.泡好的银耳去掉根部黄黄的部分
4.银耳撕成小朵放入电压力锅,放入莲子
5.加入水
6.电压力锅选择靓汤程序
7.熬煮银耳的同时将枇杷去掉皮 核和膜
8.将熬煮出胶的银耳莲子汤盛入奶锅
9.小火加热,放入枇杷
10.放入冰糖煮至融化就可以开吃啦
烹饪技巧:
用压力锅煮银耳比较容易出胶。
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